Что сегодня в мире считается «русским»?

Сегодня в мире целому ряду вещей приписывается русское происхождение и нередко это действительно соответствует истине, хотя далеко не во всех случаях. Что же именно чаще всего употребляют в сочетании со словом «русский», образуя устойчивые и распространенные выражения? Попробуем вспомнить некоторые из таких вещей и разобраться в их происхождении — действительно ли они пришли в мир из России?

Русская рулетка

Происходит действительно из России, а версий ее появления две. Первая — ее придумали офицеры, демонстрируя свою храбрость и презрение к смерти, вторая — ее авторы охранники тюрем, «игравшие» таким образом с заключенными и делавшие ставки на то, кому из них «не повезет». Впервые именно этот термин был употреблен в 1937 году американским журналом Collier’s Weekly .

Русская рулетка — символ удали и бесшабашности

Русский красный

Удивительно, но так за пределами России часто называется ярко-красный оттенок губной помады — иностранцы убеждены, что его очень любят использовать русские женщины. Да и вообще, красный цвет очень часто ассоциируется именно с Россией — достаточно вспомнить Красную площадь, цвет флага СССР, раскраску матрешек и т.п. Что интересно — такой псевдоним (Russian Red) взяла одна из современных испанских певиц в стиле фолк Лурдес Эрнандес, по ее словам, название ей просто очень понравилось.

Ярко-красный цвет в мире часто ассоциируется с Россией

Черный русский, а также Белый русский

Это названия двух достаточно популярных алкогольных коктейлей, в состав которых входит водка. Первый появился в 1949 году и в его состав входят 7 частей водки и 3 части кофейного ликера «Калуа», а также колотый лед. Второй был создан чуть позже — в 1965 году и помимо уже упомянутых ингредиентов состоит еще и из сливок, Причем, пропорции всех трех составляющих тут могут отличаться и кроме того, существуют вариации с заменой отдельных компонентов на другие — например, кофейный ликер может меняться на вишневый и тогда напиток называется «Голубой русский».

Русский чай

Первоначально в 19 веке иностранцы, и в первую очередь англичане так называли иван-чай — традиционный травяной напиток, который завезли сюда именно русские торговцы. Чай имел достаточно специфический вкус и запомнился в Англии именно им, а еще и тем, что русские пили его без молока. Позже смысл словосочетания изменился и теперь так называют обычный чай с лимоном — хотя в некоторых других странах его тоже употребляют, но гораздо реже, чем в России. Кстати, англичан удивила еще и привычка русских съедать лимон после того, как чай в чашке уже выпит.

Русский салат

Так обычно называют за границей привычный нам «салат Оливье», многие десятилетия являющийся в России символом Нового года. Его первоначальный вариант придумал в 1860-х годах работавший тогда в Москве французский повар по имени Люсьен Оливье и долгое время держал свой рецепт в тайне. В конце концов его удалось раскрыть, однако после революции его упростили что бы сделать более доступным для всех слоев общества. Идея удалась — салат оливье быстро стал популярным и получил известность за рубежом как самый настоящий русский салат. Хотя иногда так еще называют винегрет, гораздо менее популярный из-за своего специфического вкуса.

Салат оливье придумал французский повар, но он стал национальным русским блюдом

Сервировка по-русски

Так сейчас называется наиболее простой и популярный способ подачи еды в ресторанах — последовательно блюдо за блюдом. В этом случае все приборы стоят на столе, рядом на тарелке положена свернутая салфетка и блюда официант приносят по одному, начиная с закусок и заканчивая десертами. Такой способ в Европе распространился около двух веков назад, и принес его на Старый континент посол во Франции по имени Александр Куракин. Быстрое распространение он получил из-за своей простоты — раньше в европейских ресторанах сервировали «по-французски», когда на стол сразу выставлялись все блюда и гости накладывали себе желаемое, стоя вокруг него. Таким образом, многие блюда просто успевали остыть до своей очереди, и кроме того, обедающим приходилось много стоять за столом.

Русская сервировка на одну персону (8 блюд)

Русские горки

Что интересно — в России этот аттракцион именуется «американскими горками». И действительно, появился он в США в 1886 году, а затем в течение нескольких лет первоначальный вариант постепенно дорабатывался до современного. Правда, многие считают что идея все-таки пришла из России, где катание на ледяных горках было популярно со времен Екатерины II. А чуть позже нечто подобное начало появляться и во Франции, где русское происхождение уже было зафиксировано в названии.

Кататься с горок в России любят уже больше двух столетий