Названа неожиданная правда о сахаре: диетолог развеяла главный миф

Диетолог объяснила, почему можно не отказываться от сладкого полностью

Распространенное убеждение о необходимости полного исключения сахара для здоровья оказалось мифом. По словам диетолога Доун Меннинг, поддержание хорошего самочувствия не требует такой радикальной меры. Ключевую роль играет умеренность и понимание того, как организм перерабатывает сладкое.

«Однако поддержание здоровья не требует полного отказа от сахара. Естественное повышение уровня глюкозы в крови — нормальная реакция организма на прием пищи», — отметила врач в беседе с The Guardian.

Специалист объяснила, что положительный эффект для здоровья действительно наступает при сокращении потребления сахара. Избыточное количество глюкозы создает серьезную дополнительную нагрузку на поджелудочную железу, которая вынуждена вырабатывать больше инсулина для его переработки. При этом фруктоза, которую часто ошибочно считают более безопасной альтернативой, тоже не является безобидной. Она с легкостью превращается в жировые отложения, способствуя набору веса.

Индивидуальная реакция и защитные силы организма

Диетолог обратила внимание на важный нюанс: влияние сахара на организм может сильно варьироваться от человека к человеку. Для некоторых людей с определенными особенностями обмена веществ или предрасположенностями это влияние оказывается более выраженным и заметным. Поэтому универсальных рекомендаций, подходящих абсолютно всем, просто не существует.

Еще один ключевой момент, который затронула Доун Меннинг, касается воспалительных процессов. Незначительное воспаление, которое может провоцировать сахар, — не повод для паники. Здоровый организм обладает собственными эффективными механизмами для нейтрализации таких процессов.

«Организм способен эффективно справляться с ними, если не подвергается чрезмерным нагрузкам», — подчеркнула диетолог.

Именно регулярное и избыточное потребление сахара, а не его редкое и умеренное присутствие в рационе, перегружает эти естественные защитные системы. Когда нагрузка становится хронической, организм может не справляться, что и приводит к негативным последствиям для здоровья.

Баланс вместо запретов

Таким образом, главный посыл эксперта сводится к поиску разумного баланса. Вместо того чтобы создавать себе жесткие ограничения и испытывать стресс от полного отказа от сладкого, что часто приводит к срывам, более эффективной стратегией является осознанное и контролируемое потребление.

Диетолог советует сосредоточиться на общем качестве питания, достаточном потреблении клетчатки, белка и полезных жиров, которые помогают замедлить усвоение сахаров. Это позволяет избежать резких скачков глюкозы в крови и дает организму возможность справляться с поступившими веществами без лишнего напряжения.

Подход, основанный на умеренности и понимании процессов, протекающих в теле, выглядит гораздо более устойчивым и практичным, чем жизнь под давлением строгих запретов. Именно это, по мнению специалиста, и является основой долгосрочного поддержания здоровья без излишних жертв.