Диетолог Калинчев предупредил об опасности употребления суши и роллов с сырой рыбой

pexels.com

Употребление суши и роллов с сырой рыбой может спровоцировать развитие опасных паразитов в организме, предупредил эндокринолог, диетолог Алексей Калинчев.

По словам специалиста, из-за наличия сырой рыбы в составе этих блюд повышается риск инфицирования паразитами. В ряде случаев лечение может оказаться долгим и сложным.

«То есть вы едите сырую рыбу на свой страх и риск. Потом очень сложно все вылечить, с учетом того, что инфекционистов-паразитологов очень мало», — сообщил медик.

Врач Лариса Алексеева отметила, что подаваемые к таким блюдам васаби и имбирь способны нейтрализовать потенциальный вредных микроорганизмов. Однако к употреблению такой пищи имеются противопоказания, передает URA.RU.

Так, суши и роллы с рыбой лучше не выбирать пациентам, которые страдают от расстройств ЖКТ. Им можно заменить эти блюда на овощные.