Молоко рекой: российские фермеры вынуждены сливать продукцию из-за завалов на складах и белорусского наплыва

Российский агропром столкнулся с парадоксальной ситуацией: сырого молока произведено так много, что его некуда девать. По итогам 2025 года на складах скопилось 73,5 тысячи тонн невостребованной продукции. Это беспрецедентный объём, который вынуждает даже крупные хозяйства избавляться от излишков самым варварским способом — попросту сливать их. Причины перепроизводства лежат на поверхности: рекордный импорт более дешёвой белорусской молочки и вялый внутренний спрос, не поспевающий за ростом цен.

Генеральный директор компании «Молвест» Анатолий Лосев в беседе с «Известиями» констатировал, что объёмы производства сырья уже превышают возможности переработчиков. «Молока стало слишком много, мощности заводов не справляются», — пояснил он. Его слова подтверждает и член Ассоциации «Народный фермер» Андрей Аникьев, который признаёт: даже крупным производителям в текущих условиях приходится утилизировать часть надоенного.

Главным внешним фактором давления на рынок стал рост поставок из Белоруссии. Соседняя республика традиционно поставляет в Россию широкий ассортимент молочной продукции — от сухого молока до сыров и масла. Из‑за более низкой себестоимости белорусские товары часто оказываются дешевле отечественных, что делает их привлекательными для торговых сетей и переработчиков. В результате российские фермеры теряют каналы сбыта и вынуждены либо снижать цены до убыточных, либо замораживать излишки в надежде на лучшие времена.

Внутренний спрос тоже не радует. Представитель компании «Логика молока» (ранее Danone Россия) указал на стагнацию продаж: продукция дорожает, а доходы населения растут не так быстро, чтобы поглощать возросшее предложение. Высокая ключевая ставка и инфляция подстёгивают себестоимость производства, что только усугубляет ситуацию. Заместитель директора по животноводству ГК «Агропромкомплектация» добавила ещё один штрих: укрепление рубля, при всей его пользе для макроэкономики, сделало экспорт менее выгодным, а внутренний рынок — более насыщенным.

«Даже крупным производителям приходится сливать часть продукции», — констатирует Андрей Аникьев, описывая масштабы проблемы.

Складывается замкнутый круг: молока всё больше, покупательная способность населения не растёт, а дешёвый импорт занимает полки. Фермеры пытаются адаптироваться — кто‑то сокращает поголовье, кто‑то ищет новые ниши сбыта, например, в производстве сыров с длительным сроком созревания, но это требует времени и инвестиций. Пока же отрасль балансирует на грани, и 73,5 тысячи тонн непроданного молока — это не просто цифра, а сигнал о системном дисбалансе, который требует вмешательства либо со стороны государства (например, в виде интервенций или экспортных субсидий), либо естественного рыночного регулирования через сокращение производства.

Эксперты предупреждают: если ничего не менять, вслед за вынужденным сливом продукции может последовать волна банкротств среди небольших хозяйств, которые не имеют запаса прочности, как у гигантов индустрии. Рынок молока в России вступает в полосу турбулентности, и от того, как быстро будут найдены баланс между импортом, внутренним спросом и объёмами производства, зависит будущее целой отрасли.