Почему вы переплачиваете в супермаркете: гид по уловкам, о которых молчат продавцы

Каждый поход в магазин сегодня превращается в испытание. Яркие ценники с крупными цифрами скидок, заманчивые акции и улыбчивые кассиры создают впечатление, что всё под контролем. Но опытные покупатели знают: розничная торговля — это поле битвы, где продавец всегда пытается переиграть покупателя. Агентство «Прайм» провело расследование и опросило сотрудников торговли, чтобы выяснить, как именно нас обманывают и что с этим делать. Результаты заставляют по-новому взглянуть на привычный шопинг.

Начнём с самого распространённого и, казалось бы, очевидного — неверного взвешивания. Трюк до смешного прост: товар взвешивают вместе с тарой, не обнулив её вес. Или, что ещё изощрённее, в колбасу и сыр добавляют воду, чтобы масса стала больше. Продукты впитывают влагу, как губка, и продавец получает прибыль буквально из воздуха. Сухофрукты, крупы, печенье, хранящиеся в сырых помещениях, тоже тяжелеют без вашего ведома. Выход один: всегда просите нарезать продукт при себе, а потом перепроверяйте вес на контрольных весах. Они обязаны быть в каждом магазине, и это не просто совет, а ваше законное право.

Отдельная песня — просрочка. Некоторые продавцы не утруждают себя списанием испорченного товара. Они просто обновляют его внешний вид: срезают плесень, смазывают маслом подсохшие края, смешивают свежее с несвежим в одной упаковке. Вместо даты производства клеят новую этикетку. В итоге потребитель рискует купить продукт, который не просто испорчен, а опасен для здоровья. Поэтому правило номер один: никогда не доверяйте упаковке. Смотрите на дату, щупайте товар, нюхайте, если есть возможность. Малейший подозрительный запах или неестественный цвет — повод отказаться от покупки.

К той же категории относится несоблюдение правил хранения. Помятые банки, нарушенная упаковка, шоколад, который таял и был заморожен заново — всё это признаки того, что продукт пережил не лучшие времена. Шоколад выдадут белесый налёт и неровности, консервы — вздутая крышка. Не стесняйтесь рассматривать товар со всех сторон. Лучше потратить лишнюю минуту, чем потом мучиться сомнениями или, что ещё хуже, расстройством желудка.

Следующая ловушка — пересортица. Это когда вам продают товар низшего сорта по цене высшего. Особенно часто это практикуется с фруктами и овощами. Яблоки или помидоры, внешне почти неотличимые, могут относиться к разным категориям качества и, соответственно, иметь разную стоимость. Продавцы надеются, что вы не заметите разницы. Как защититься? Сверяйте маркировку на ценнике с фактическим состоянием продукта. Иногда на вид одинаковые плоды в разных лотках стоят по-разному, и это не случайность.

Метод перемаркировки тесно связан с пересортицей и просрочкой. Продавцы наклеивают новые стикеры с изменёнными датами выпуска, сроками годности или даже массой нетто. Это особенно любят делать с товарами, у которых подходит к концу срок реализации. Обнаружить подвох можно, если внимательно изучить заводскую этикетку и сравнить её с данными на ценнике. Если информация расходится, это повод насторожиться и, возможно, даже написать жалобу в Роспотребнадзор.

Отдельная категория обмана — манипуляция с ценниками. Вы видели когда-нибудь цену, написанную огромными цифрами, а мелкий шрифт внизу? Там может быть указано, что это стоимость не за килограмм, а за 100 граммов. Или за полкило. Покупатель хватает товар, радуясь низкой цене, а на кассе выясняется, что итоговая сумма в пять раз больше. Это не ошибка, это маркетинговая уловка. Чтобы не попасться, нужно всегда читать всё, что написано на ценнике, особенно текст, напечатанный петитом.

Маркетинговые и психологические приёмы — это отдельная наука, которой обучают мерчандайзеров. Самые дорогие товары всегда на уровне глаз. Скидочные ярлыки с крупными цифрами часто висят на продуктах с искусственно завышенной первоначальной ценой. Реальная выгода может быть нулевой, а ощущение выгоды остаётся. Товары с истекающим сроком годности ставят на самые проходные места, чтобы быстрее сбыть. Знание этих хитростей помогает сохранить не только деньги, но и нервные клетки. Всегда сравнивайте цену за килограмм у разных брендов, не ведитесь на кричащие надписи и проверяйте даты.

Отдельно стоит сказать о кулинарии и готовых блюдах собственного производства. Здесь раздолье для манипуляций. Использование несвежих компонентов — полбеды. Часто практикуется так называемый «развес», когда дешёвые ингредиенты, например лук или крупа, добавляются в избытке, а плата взимается как за основной продукт — мясо или рыбу. Котлета может быть на треть разбавлена хлебом, и вы заплатите за это как за чистое филе. Самый надёжный способ избежать обмана — готовить самостоятельно. Если же такой возможности нет, скрупулёзно изучайте состав на упаковке и выбирайте проверенные сети, которые дорожат репутацией.

И наконец, финальный аккорд — обман на кассе. Кассир может «забыть» дать сдачу, особенно если вы рассчитываетесь крупной купюрой, или списать бонусы с вашей карты без предупреждения, а то и пробить товар дважды. Кажется мелочью, но из таких мелочей складываются приличные суммы. Всегда проверяйте чек, не отходя от кассы. Считайте сдачу, не стесняясь. И ни в коем случае не соглашайтесь на навязанные дополнительные услуги, которые вам пытаются предложить под видом выгодной акции.

Подводя итог, можно сказать одно: бдительность — главное оружие покупателя. Современный рынок не прощает расслабленности. Знание уловок, внимательность к деталям и умение отстаивать свои права — вот что поможет сохранить деньги и здоровье в бесконечной гонке за выгодными покупками.