Оливковому маслу из Европы нашли отечественную замену

pxhere.com

Европу накрыла аномальная жара, которая может негативно сказаться на урожае оливок. Однако российским потребителям не стоит беспокоиться, поскольку в стране есть аналоги этого продукта.

Речь идет о высокоолеиновом подсолнечном масле, которое по качеству не уступает продукции из Европы. В нем содержится достаточное количество витамина К, за который ценится оливковое масло, заявил исполнительный директор Масложирового союза РФ Михаил Мальцев в беседе с радио Sputnik.

«Там (в высокоолеиновом подсолнечном масле, – Прим. ред.) содержание этого витамина даже выше. Если будет формироваться спрос на нерафинированное высокоолеиновое подсолнечное масло, то это наша отечественная альтернатива оливковому маслу – с точки зрения питательной ценности, но не с точки зрения органолептики», — отметил он.

Если спрос на оливковое масло в России останется высоким, то страна наладит его собственное производство. Уже сейчас в Крыму заложена плантация оливок, заключил Мальцев.