Процесс не быстрый: социолог Клюев рассказал, смогут ли европейцев заставить питаться червями

wikipedia.org/böhringer friedrich/CC BY-SA 2.5

Предложение Европейской комиссии жителям стран Евросоюза употреблять в пищу насекомых вызвало бурю негодования в Сети. На законотворцев обрушился шквал пожеланий самим питаться саранчой и червяками. Директор Центра социологических исследований СЗИУ РАНХиГС, доктор философских наук, профессор Анатолий Клюев рассказал ФАН, получится ли у европейских чиновников заставить европейцев изменить своим пищевым привычкам.

Насекомых на полном серьезе называют «едой будущего». По подсчетам экспертов уже к 2023 году в мире товарооборот продуктов, состоящих из червей и насекомых, превысит 1 млрд долларов. Идея заставить европейцев употреблять гусениц, саранчу и прочую ползающую, а иногда и летающую живность с более чем четырьмя ногами в Евросоюзе вынашивают уже не первый год, и чиновники планомерно двигаются к ее реализации. Все под эгидой борьбы с голодом и спасения планеты от негативных последствий сельскохозяйственной деятельности.

Так, в январе прошлого года, к примеру, Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) заключило, что желтый мучной червь безвреден и вполне себе съедобен. Это было нужно сделать, чтобы легализовать новый вид пищи. Мало того, в интернет-пространстве можно увидеть немало роликов, на которых голливудские звезды не просто бесстрашно поедают кузнечиков или личинок червей, но делают это с удовольствием.

По мнению доктора философских наук Анатолия Клюева, несмотря на все ухищрения западных чиновников, выбранное ими направление заведет в тупик. Прежде всего потому, что процесс «переучивания» пищевого поведения сам по себе не быстрый. К тому же есть еще и этнические особенности приема пищи. Как считает, эксперт, даже если высокопоставленное руководство объявит, что только эта пища может спасти людей от голода, то и в этом случае понимания в обществе они не найдут.

«Народ скажет — лучше голодать, чем червяков есть. Здесь с точки зрения социально-психологической существуют определенные установки. До какого-то предела — да, может быть. Но все-равно, не такая пища — с насекомыми и червяками. Мне кажется, что это все-таки тупиковое направление», — считает директор Центра социологических исследований СЗИУ РАНХиГС.

Между тем, наступление голода на Западе уже не кажется чем-то отдаленным. Так, бывший премьер-министр Великобритании в начале августа заявил, что буквально через два месяца страну накроют два самых серьезных последствия антироссийских санкций — холод и голод. И чтобы этого не случилось, чиновник потребовал от Кабинета министров принятия срочных мер для спасения страны.