Учёные выяснили, как помидоры могут помочь уменьшить количество жира в печени

Автор: Анна Рыбакова
09:15, 13 августа 2026
0

Учёные раскрыли неожиданную пользу помидоров: эффект связан с печенью

Помидоры, привычно присутствующие в рационе миллионов людей, могут обладать ещё одним полезным свойством. Итальянские исследователи пришли к выводу, что регулярное употребление свежих томатов и продуктов на их основе способно способствовать уменьшению количества жира в печени у людей с жировой болезнью.

Как сообщает «Интересная Россия», соответствующие результаты были получены исследовательской группой POMOSANO. Учёные обратили внимание на влияние томатов на состояние печени и провели эксперимент с участием 79 добровольцев в возрасте от 18 до 65 лет.

Участников разделили на две группы. Представители первой на протяжении шести недель ежедневно употребляли по 200 граммов свежих помидоров и дополнительно 50 граммов томатного соуса. Добровольцы из контрольной группы, напротив, на время исследования полностью исключили томаты и продукты из них из своего рациона.

Для оценки изменений специалисты использовали показатель CAP, применяемый для определения степени жировой инфильтрации печени. Результаты оказались заметными: среди участников, регулярно употреблявших томаты, показатель снизился в среднем на 35 дБ/м. В контрольной группе снижение составило около 18 дБ/м.

При этом исследователи не обнаружили существенных изменений массы тела, окружности талии или уровня глюкозы в крови. Это позволило предположить, что полученный результат может быть связан непосредственно с компонентами, содержащимися в томатах, а не с похудением участников.

Одним из возможных объяснений учёные называют ликопин — природный антиоксидант, которым особенно богаты помидоры. Предполагается, что это вещество способствует защите клеток от окислительного стресса — процесса, который может играть определённую роль в накоплении жира в печени и развитии метаболических нарушений.

Вместе с тем специалисты призывают не воспринимать результаты исследования как основание для самостоятельного лечения. Работа проводилась на относительно небольшой группе добровольцев и в течение ограниченного периода времени, поэтому полученные данные требуют подтверждения в более масштабных и продолжительных исследованиях.

Таким образом, помидоры могут оказаться полезным дополнением к сбалансированному рациону пациентов с жировой болезнью печени. Однако употребление томатов не заменяет диагностику, рекомендации врача, назначенную терапию, физическую активность и другие меры, применяемые при лечении заболевания.

11
0

Нашли ошибку в тексте? Выделите её мышкой и нажмите: Ctrl + Enter.

Новость написана с применением ИИ