Пасхальный удар по поджелудочной: почему после кулича и яиц больницы заполняются пациентами с панкреатитом

Резкий выход из Великого поста: как один день сытной еды отправляет россиян на больничные койки

Пасха прошла. Отзвенели колокола, доедены куличи, яйца и творожные пасхи. Но праздничное застолье обернулось для многих россиян не радостью, а вызовом скорой. Врачи в эти дни фиксируют настоящий бум обращений с жалобами на боли в животе, тошноту, рвоту. Диагноз чаще всего один — обострение панкреатита или холецистита. Терапевты бьют тревогу: резкий выход из Великого поста, длившегося семь недель, для пищеварительной системы — как удар током. И если в прошлые годы эта проблема была заметна, то в этом масштабы, по оценкам медиков, оказались больше обычного. Почему организм не справляется и как не оказаться на больничной койке после светлого праздника — разбираемся с врачами.

Организм забыл, как переваривать жирное

Врач-терапевт Надежда Чернышова в беседе с Life.ru объясняет: «Вчера и сегодня действительно по стране наблюдается вспышка этих заболеваний, потому что Пасха прошла, многие начали объедаться прямо после ночной службы. Такие случаи будут часто на этой неделе, настоящий бум». Суть проблемы проста: за время поста организм перестраивается на щадящий режим. Выработка ферментов, отвечающих за расщепление жиров и частично белков, снижается. Поджелудочная железа работает вполсилы. Микрофлора кишечника тоже меняется, адаптируясь к растительной пище. А потом в одно утро человек съедает кусок жирного мяса, несколько яиц, кулич с маслом и запивает всё сладким вином. И получает колоссальную нагрузку на систему, которая забыла, как с этим справляться.

Панкреатит — воспаление поджелудочной железы — может развиться остро. Желудочный сок и ферменты начинают переваривать не пищу, а саму железу. Отсюда сильнейшие боли, многократная рвота, интоксикация. В тяжёлых случаях требуется госпитализация. Холецистит — воспаление желчного пузыря — возникает, когда желчь застаивается или её отток нарушается из-за жирной еды. Оба состояния опасны и требуют срочной медицинской помощи.

«Вчера и сегодня действительно по стране наблюдается вспышка этих заболеваний, потому что Пасха прошла, многие начали объедаться прямо после ночной службы», — констатирует врач-терапевт Надежда Чернышова.

Кто в группе риска

Самый высокий риск — у людей с уже существующими хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Те, кто знает о своём панкреатите, холецистите, гастрите или язве, должны быть особенно осторожны. Но и здоровый человек после длительного поста может получить обострение. Организм не различает «диагноз» и «отсутствие диагноза»: он просто не готов к жирной и тяжёлой пище. Второй фактор — количество. Пасхальный стол традиционно ломится от угощений, и соблазн попробовать всё велик. Смешение продуктов: мясо, яйца, сладкая выпечка, алкоголь — это коктейль, который даже тренированная поджелудочная переваривает с трудом. Третий фактор — время. Многие начинают есть сразу после ночной службы, около трёх-четырёх часов утра. Биологические ритмы не готовы к такой нагрузке. Пищеварительная система ночью замедляет работу, и жирная еда в это время — двойной удар.

Как правильно выходить из поста: инструкция от врачей

Чтобы не оказаться в реанимации, врачи советуют не геройствовать, а включать голову. Выход из поста должен быть постепенным. Для здорового человека переходный период занимает несколько дней. Для тех, у кого есть хронические болезни ЖКТ, — до десяти дней. Нельзя в первый же день набрасываться на всё подряд. Лучше начать с небольшого количества яиц (одно-два), кусочек кулича без масляного крема, немного нежирного мяса. И обязательно сочетать животную пищу с растительной — овощами, зеленью, клетчаткой. Это поможет ферментам справиться.

Важно распределять продукты в течение дня, а не сваливать всё в один приём пищи. Утром — одно, в обед — другое, вечером — третье. Не переедать. Традиционные куличи — это сдобная выпечка с высоким содержанием сахара и масла. Их лучше есть в небольших количествах, только после основного приёма пищи, а не на голодный желудок. Алкоголь — под строгим запретом в первые дни выхода из поста. Если очень хочется, можно немного кагора, но не на пустой желудок и не в сочетании с жирной пищей.

Нужны ли ферментные препараты

Многие в панике бегут в аптеку за «Мезимом» или «Панкреатином». Врачи предупреждают: здоровым людям не нужно принимать ферментные препараты без назначения. Организм способен самостоятельно восстановить нормальную работу. Бесконтрольный приём ферментов может, наоборот, «разучить» поджелудочную работать. «Всё хорошо в меру», — напоминает Чернышова. Другое дело, если у человека уже диагностирован хронический панкреатит и врач прописал ферменты на постоянной основе. Тогда в период праздничной нагрузки дозу можно скорректировать, но только после консультации. Самодеятельность здесь опасна.

Если же боль в животе уже возникла, не стоит терпеть и глотать обезболивающие. Нужно вызывать скорую. Панкреатит — это состояние, которое может быстро ухудшаться. Промедление грозит некрозом поджелудочной железы, перитонитом и даже летальным исходом. Лучше перестраховаться и провести день-два в больнице под капельницами, чем потом лечить тяжёлые осложнения.

«Здоровым людям нет необходимости принимать ферментные препараты — организм способен самостоятельно восстановить нормальную работу», — подчёркивает терапевт.

Как понять, что это не просто переедание

Отличить лёгкое несварение от острого панкреатита можно по нескольким признакам. При панкреатите боль локализуется в верхней части живота, часто опоясывающая — отдаёт в спину, левое плечо, лопатку. Она сильная, не проходит после отрыжки или дефекации. Рвота многократная, не приносящая облегчения. Может подняться температура, появиться слабость, учащённое сердцебиение. Если вы заметили эти симптомы после пасхального застолья — не ждите, что «само пройдёт». Вызывайте скорую. При холецистите боль чаще справа под рёбрами, может отдавать в правое плечо. Тоже требует врачебного осмотра.

Пасха каждый год, а вспышки панкреатита — можно предотвратить

Проблема не новая, но каждый год тысячи людей попадают в больницы после светлого праздника. И это при том, что предупреждения врачей публикуются во всех СМИ. Почему так происходит? Потому что застолье — это традиция. Отказаться от кулича и яиц в Пасху кажется немыслимым. А желание наесться после долгого поста пересиливает голос разума. Но врачи призывают помнить: церковь не требует объедаться. Пасхальная радость — это не количество съеденного, а духовное ликование. Умеренность в еде — тоже христианская добродетель. Поэтому не надо превращать праздник в испытание для организма. Выходите из поста постепенно, ешьте маленькими порциями, пейте воду, не злоупотребляйте алкоголем. И тогда следующая Пасха запомнится вам не больничной палатой, а светлой радостью.

А если вы уже почувствовали недомогание — не терпите. Обратитесь к врачу. Поджелудочная железа не прощает пренебрежения. Берегите себя и своих близких. Христос воскресе — и пусть воскресение будет только духовным, а не реанимационным.