Когда готовят кутью? Когда кушать кутью 6 или 7 января — правильный рождественский рецепт
Фото: freepik.com
Кутья является традиционным славянским блюдом, которое готовят из вареных зерен, сухофруктов, орехов и меда. Она имеет символическое значение и символизирует собой возрождение природы и наступление нового года.
Традиционно кутью готовят в канун Рождества Христова, 6 января. Это блюдо является обязательным для рождественского стола и имеет большое символическое значение. Кутья символизирует единство и согласие, а также надежду на будущее.
В некоторых регионах кутью готовят и в другие дни Рождественского цикла, например, в канун Нового года или Крещения. Однако наиболее распространенной традицией является приготовление кутьи именно в Сочельник.
С точки зрения церковных правил, кутью можно употреблять и 6, и 7 января. В канун Рождества кутья является постным блюдом, а в день Рождества — непостным.
Таким образом, правильный рождественский рецепт кутьи предполагает приготовление ее 6 января. Однако, если вы хотите покормить кутьей своих гостей после праздничной службы 7 января, то это тоже будет вполне допустимо.
Рецепт кутьи
Ингредиенты:
- 1 стакан пшеницы
- 1 стакан изюма
- 1 стакан кураги
- 1 стакан грецких орехов
- 1/2 стакана меда
Приготовление:
- Пшеницу тщательно промыть и замочить в холодной воде на ночь.
- Утром слить воду и отварить пшеницу до готовности.
- Изюм, курагу и орехи промыть и мелко нарезать.
- В готовую пшеницу добавить изюм, курагу, орехи и мед.
- Хорошо перемешать и подавать на стол.