Эксперт поделилась тайной, как выбрать самый сладкий арбуз

Самый сладкий арбуз определяют именно этим непопулярным способом

Эксперт поделилась тайной, как выбрать самый сладкий арбуз. В преддверии сезона этой популярной ягоды, Евгения Почкаева, специалист по пищевым технологиям из Санкт-Петербурга, раскрыла несколько секретов, которые помогут вам найти идеальный арбуз.

«Хоть и нет стопроцентного способа определить зрелость арбуза без разрезания, существуют определенные признаки, которые помогут вам сделать правильный выбор», — говорит эксперт.

В первую очередь, обратите внимание на внешний вид:

Контрастный рисунок на кожуре. Спелый арбуз должен иметь чередование темно-зеленых и светлых полос. Чем светлее светлые участки, тем больше шансов, что арбуз созрел.
«Полевое пятно». Большое светлое пятно на боку арбуза, которое является признаком того, что он достаточно долго лежал на грядке и получал солнечный свет, а значит, успел набрать сладость.

Далее, исследуйте плодоножку и усик:

Сухие и желто-коричневые. Они должны быть такими, ведь это свидетельствует о том, что арбуз больше не нуждается в питании от растения и уже созрел.

Не забудьте постучать:

Глубокий и гулкий звук. Он указывает на высокое содержание воды и зрелость арбуза.

Кроме того, стоит обратить внимание на размер и форму:

Средний размер. Он, как правило, более сладкий, чем крупный или маленький.
Тяжелее, чем кажется. Хороший арбуз будет казаться тяжелее своего внешнего вида.
Круглый и ровный. Такие арбузы, как правило, имеют более равномерное распределение мякоти и сладости.

Помните, что наилучшее время для покупки арбузов — это их сезон. Именно в этот период они самые вкусные, сочные и ароматные.

Дополнительные советы:

Не выбирайте арбуз с трещинами, вмятинами или другими повреждениями. Это может свидетельствовать о том, что он перезрел или неправильно хранился.
Не покупайте арбузы с блестящей кожурой. Это может быть признаком того, что на них был нанесен воск.
Если есть возможность, попросите продавца разрезать арбуз и попробовать его. Так вы точно убедитесь в его качестве и сладости.

Следуя этим советам, вы сможете выбрать самый сладкий и вкусный арбуз, который станет настоящим украшением вашего летнего стола!