Роскачество выявило лучших производителей йогурта в России

Специалисты Роскачества провели масштабное исследование йогуртов, чтобы выяснить, действительно ли эти продукты полезны и соответствуют заявленным свойствам. В рамках исследования изучили классический йогурт, греческий и биойогурт, проверив 19 торговых марок по 161 показателю безопасности, качества и соответствия маркировке.

Лучшие из лучших:

По результатам исследования, продукция четырех торговых марок — «Актибио» (биойогурт), «Зеленая линия» (греческий), «ЭкоНива» (биойогурт) и Deligrande (биойогурт) — полностью соответствовала обязательным и опережающим требованиям, поэтому может претендовать на присвоение российского знака качества.

Достойные внимания:

Еще десять торговых марок — «Белый замок», «Простоквашино», «Савушкин», Viola, «ВкусВилл», Neo, «Молочная культура», Venn’s, «Играмолоко», Epica — соответствовали обязательным требованиям, но не достигли некоторых показателей опережающего стандарта. Это значит, что они не могут претендовать на российский знак качества, но все же являются достойными внимания потребителя.

Важные находки:

В ходе исследования не было обнаружено фитостеринов в йогуртах ни одной из исследованных торговых марок. Это означает, что ни один производитель не использовал растительные жиры при изготовлении своей продукции.

Также не было обнаружено антибиотиков даже в следовых количествах, что подтверждает безопасность исследованных продуктов. Все йогурты прошли проверку на содержание бактерий группы кишечной палочки (БГКП), S. aureus, патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы, и дрожжей с плесенью — все показатели находятся в пределах допустимых значений.

Несоответствия в маркировке:

К сожалению, не обошлось без замечаний. В продуктах «Киржачский» обнаружили не заявленный в составе крахмал (указали пектин). Также в товарах «Киржачский» и Lactica содержание лактозы не соответствовало заявленному в маркировке.

Результаты исследования Роскачества подтверждают, что на рынке представлено большое количество качественных и безопасных йогуртов. Потребителям рекомендуется обращать внимание на результаты исследования при выборе йогурта, отдавая предпочтение продуктам, которые соответствуют требованиям безопасности и качества.