Идеальный десерт без выпечки: шоколадный мусс с бананами
>Идеальный десерт без выпечки: шоколадный мусс с бананами
Перед подачей шоколадный мусс нужно оставить в холодильнике на 3 часа
Фото: Инфо24
Этот десерт — нежный и воздушный мусс с богатым шоколадным вкусом, который идеально сочетается с бананами. Он быстро готовится и не требует выпечки, а его текстура и вкус порадуют даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты:
- Черный шоколад (70%) — 100 г
- Сливки 33-35% — 200 мл
- Бананы — 2 шт.
- Сахар (по желанию) — 1-2 ст. ложки
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка
- Миндаль или орехи (по желанию) — для украшения
Способ приготовления:
-
Подготовка шоколада:
- Поломайте шоколад на небольшие кусочки и растопите его на водяной бане или в микроволновке, перемешивая каждую минуту.
- Дайте шоколаду немного остыть, чтобы он не был слишком горячим.
-
Взбивание сливок:
- В миске с холодными сливками добавьте ванильный экстракт и взбивайте миксером на средней скорости до мягких пиков.
- Добавьте сахар (по желанию) и продолжайте взбивать, пока сливки не станут густыми и воздушными.
-
Смешивание:
- В остывший растопленный шоколад добавьте 1 нарезанный банан и тщательно перемешайте до однородной массы.
- Аккуратно соедините шоколадную смесь с взбитыми сливками, перемешивая ложкой или шпателем, чтобы мусс оставался воздушным.
-
Подача:
- Разложите мусс по порционным чашкам или бокалам.
- Нарежьте второй банан кружочками и выложите сверху мусса, при желании добавьте орехи для хруста.
-
Охлаждение:
- Оставьте мусс в холодильнике на 2-3 часа, чтобы он стал более плотным.
Советы:
- Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать шоколад с большим процентом какао.
- Вместо бананов можно добавить другие фрукты, например, ягоды или манго.
- Для украшения используйте не только орехи, но и тёртый шоколад или кокосовую стружку.
Шоколадный мусс с бананами — это лёгкий и изысканный десерт, который сочетает в себе богатый вкус шоколада и мягкость бананов.