Попробовать дубовый кофе и настоящий сбитень. Города России с необычными напитками
data-testid=»article-title» class=»content—article-render__title-1g content—article-render__withIcons-3E» itemProp=»headline»>Попробовать дубовый кофе и настоящий сбитень. Города России с необычными напиткамиСегодняСегодня2 минОглавление
Показать ещё
В российских городах туристов принято угощать блюдами национальной кухни, но это не всегда первое и второе. Например, в ряде курортных городов подают очень необычные напитки. И если кофе из желудей вас вряд ли сможет удивить, то чай со сливочным маслом и солью – это нечто очень необычное на вкус.
Предлагаю не только полюбоваться местными достопримечательностями, но и попробовать самые необычные напитки. Сегодня мы посетим Псков, Улан-Удэ, Ярославль и еще один необычный городок.
Сбитень во Пскове
Честно говоря, раньше я уже слышал об этом напитке. Но почему-то казалось, что сбитень – это аналог медовухи. На деле все оказалось намного интереснее. Дело в том, что сбитень делают уже несколько веков, а в его основе лежит мед, разные травы и ягоды. Вероятно, в древности в напиток действительно добавляли градус, но сейчас туристов угощают безалкогольной настойкой. По сути, это очень сладкая и пряная смесь, на основе которой принято делать чай.
К слову, сбитень можно купить не только в местных магазинах, но и попробовать напитки на его основе в кафе. Как правило, концентрат добавляют в горячий чай. А еще местные кулинары делают на его основе маринады и даже соусы. Очень прикольный и насыщенный вкус.
Ногоон сай в Улан-Удэ
Если вам доведется побывать в Улан-Удэ, то обязательно попробуйте местный напиток – ногоон сай. Внешне он выглядит как топленое молоко, а по факту является смесью зеленого чая, соли и сливочного масла. В напиток также добавляют небольшое количество молока, а в некоторых рецептах даже присутствует мука.
Местные жители считают, что ногоон сай является энергетическим напитком. Он действительно очень неплохо согревает и даже бодрит. История гласит, что впервые чай с молоком и солью начали делать в Китае, а потом он вместе с караванами попал в Бурятию. Вкус необычный, поэтому будьте готовы получить новые вкусовые ощущения.
Душепарка в Ярославле
Старейший город России порадует своей архитектурой, вековыми храмами и зданиями, которые были построены много веков назад. В Ярославле вы сможете найти места для культурного отдыха, в том числе Спасо-Преображенский монастырь. А вот чего вы точно не пробовали, так это местный хмельной напиток душепарку.
Его делают на основе специй, меда и клюквенного сока. Также есть рецепты, в которые добавляют небольшое количество пива или вина. Обычно их подают в местных ресторанах и кафе. Но даже безалкогольная душепарка очень вкусная и буквально цепляет за душу. К слову, этот напиток является очень полезным, так как клюкву собирают в местных лесах. Есть очень много современных рецептур, но я советую попробовать оригинал напитка.
По вкусу душепарка больше напоминает глинтвейн. В древности ее пили для того, чтобы согреться в зимнее время года или когда отправлялись в походы.
Дубовый кофе в Звенигороде
Принято считать, что напиток на основе желудей придумали в СССР, но это заблуждение. Оказалось, что в реальности дубовый кофе считался деликатесом еще в XIX веке. Где его действительно придумали, никто не знает. Однако в Звенигороде есть несколько монастырей, в которых монахи начали варить необычный кофе много лет назад.
Интересно, что по вкусу он сильно отличается от того, что предлагали советская кухня. Это очень яркий и насыщенный вкус орехов. При этом в напитке нет кофеина, но много полезных продуктов, в том числе антиоксидантов. Сегодня кофе из желудей можно купить на любом маркетплейсе, но я рекомендую попробовать напиток в Звенигороде. Там его варят просто идеально.
Какие необычные напитки и блюда вам удалось попробовать в поездках? Делитесь своими впечатлениями в комментариях.