Диетолог рассказала, что есть, чтобы быть здоровым

фото Razmik ZackaryanURA.RUGlobal Look PressНациональные рекомендации по питанию, направленные на профилактику заболеваний, в России планируют подготовить в следующем году, объявил глава Минздрава Михаил Мурашко. Как это будет работать и что на самом деле нужно есть, чтобы оставаться здоровым, Царьграду рассказала врач-диетолог, нутрициолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Анна Белоусова.Специалист призналась, что пока не представляет, как будут применяться эти рекомендации: сейчас они существуют лишь в усредненном виде и касаются разве что норм потребления воды.Это пока не индивидуализированный характер носит, а на уровне такого здорового питания. И, честно вам скажу, я не представляю, как это будет выглядеть на уровне, скажем так, поликлинических участковых докторов, отметила Белоусова.По ее словам, участковый врач при нагрузке в 1215 пациентов в день сможет максимум распечатать готовую памятку по питанию, поскольку индивидуально подобрать рацион специалист без диетологического образования не в состоянии. Вероятно, появится компьютерная программа, но, как любая программа, она окажется обезличенной.Говоря о том, что делает питание нездоровым, эксперт сослалась на стабильную статистику: россияне в разных регионах испытывают дефицит витамина C и биофлавоноидов, витаминов группы B, а у женщин еще и фолиевой кислоты. Практически повсеместно, несмотря на йодирование соли, наблюдается нехватка йода, а также клетчатки.В переводе со статистического на человеческий, мы должны больше включать в свое питание овощей, фруктов, источников грубой клетчатки, необработанных круп, объяснила врач-диетолог.Свежие,…