Шесть человек госпитализированы с подозрением на ботулизм в Москве

Шесть человек госпитализированы с подозрением на ботулизм в Москве
Анастасия Акулова09.11.20250

Оглавление:

• Семья отравилась домашними консервами
• Признаки опасных консервов
• Правила безопасного консервирования
• Симптомы ботулизма

Семья отравилась домашними консервами

Роспотребнадзор проводит эпидемиологическое расследование после госпитализации шести человек в Москве. Все пострадавшие являются членами одной семьи и поступили в медицинское учреждение с симптомами отравления и подозрением на ботулизм. Об этом сообщает ведомство, информация имеется в распоряжении «Ленты».

По данным Роспотребнадзора, семья употребляла овощной салат домашнего приготовления. Именно консервированная продукция стала предполагаемым источником заражения.

Признаки опасных консервов

Ведомство напомнило признаки, указывающие на непригодность домашних консервов к употреблению:

• Нарушение герметичности банки
• Вздутие крышки
• Наличие подтеков или пены
• Выделение газа при открывании
• Неприятный или нехарактерный запах
• Изменение цвета продукта

При обнаружении любого из перечисленных признаков консервы необходимо утилизировать, не пробуя содержимое.

• Как японская еда появилась в России, и почему началась с роллов, а не с супов и риса
• Россиянам предстоят самые продолжительные новогодние выходные с 2013 года
• Бетельный орех: новый опасный наркотический тренд российских школьников

Правила безопасного консервирования

Роспотребнадзор перечислил обязательные требования при приготовлении домашних консервов. Необходимо использовать стерильные банки и крышки, тщательно мыть руки перед работой и исключить любые возможные загрязнения. Важно не применять продукты с истекшим сроком годности.

Симптомы ботулизма

Ведомство призвало немедленно обращаться за медицинской помощью при появлении следующих симптомов после употребления консервов:

• Общая слабость и головная боль
• Двоение в глазах и опущение век
• Затруднение глотания или речи
• Сухость во рту
• Затрудненное дыхание
• Тошнота, рвота
• Нарушение моторики кишечника

При обращении к врачам необходимо сохранить банки и крышки от употребленной продукции — они могут потребоваться для проведения расследования.

Справочная информация: Ботулизм — тяжелое токсикоинфекционное заболевание, вызываемое ботулиническим токсином. Бактерия размножается в безвоздушной среде, характерной для консервированных продуктов. Без своевременного лечения летальность достигает 30-60%.