Кулинария как терапия: невролог объяснил, как обычная готовка помогает восстановиться после инсульта

В эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1» прозвучал неожиданный совет для людей, перенесших инсульт. Невролог-реабилитолог Артем Багаутдинов рассказал о простом, но эффективном способе восстановления когнитивных функций, который доступен каждому в домашних условиях.

Специалист подтвердил, что традиционные методы тренировки мозга, такие как разгадывание кроссвордов, решение головоломок и изучение иностранных языков, действительно помогают в реабилитации. Однако их можно успешно дополнять более привычными и даже приятными занятиями.

Человек вынужден удерживать в голове сразу несколько этапов: перечень ингредиентов, порядок выполнения и время приготовления

Особое внимание врач уделил кулинарии как мощному инструменту реабилитации. По его словам, приготовление пищи по рецептам заставляет мозг одновременно работать в нескольких направлениях, что особенно важно для восстановления после перенесенного инсульта.

Почему именно готовка помогает мозгу восстановиться

Процесс приготовления пищи, как объяснил Артем Багаутдинов, включает в себя одновременную работу нескольких когнитивных функций. Человеку необходимо запоминать ингредиенты, соблюдать последовательность действий, следить за временем приготовления каждого компонента блюда.

Такая многозадачность создает идеальные условия для тренировки поврежденных нейронных связей. Мозг вынужден активно работать, восстанавливая способность удерживать внимание на нескольких процессах одновременно. Это напоминает естественную гимнастику для клеток головного мозга.

Врач подчеркнул, что регулярная нагрузка на память и концентрацию внимания крайне важна для пациентов, перенесших инсульт. Приготовление пищи превращает необходимые упражнения в увлекательный процесс, что повышает мотивацию и делает реабилитацию более систематической.

Как правильно использовать кулинарию в реабилитации

Специалист рекомендует начинать с простых рецептов, постепенно переходя к более сложным блюдам. На первых этапах можно выбирать рецепты с небольшим количеством ингредиентов и простой последовательностью действий.

По мере улучшения состояния стоит усложнять задачи — браться за блюда, требующие одновременного контроля за несколькими процессами. Например, приготовление ужина, где нужно одновременно следить за основным блюдом, гарниром и соусом.

Людям, пережившим инсульт, необходимо регулярно нагружать память и концентрацию

Важным преимуществом такого подхода является его естественность и интеграция в повседневную жизнь. В отличие от специальных упражнений, которые могут надоедать, готовка остается полезным навыком, приносящим практическую пользу и удовлетворение.

Комплексный подход к восстановлению

Невролог-реабилитолог отметил, что готовка не заменяет другие методы реабилитации, но прекрасно их дополняет. Сочетание традиционных упражнений с практической деятельностью дает более устойчивые и комплексные результаты.

Такой подход позволяет создать среду для постоянной тренировки когнитивных функций без дополнительного напряжения. Пациент занимается обычными делами, параллельно восстанавливая важные функции мозга.

Эксперт также обратил внимание на психологический аспект такого метода реабилитации. Успехи в приготовлении пищи повышают самооценку пациента, дают ему чувство контроля над ситуацией и веру в собственные силы, что крайне важно в процессе восстановления после серьезного заболевания.

Метод, предложенный специалистом, демонстрирует, что эффективная реабилитация может быть не только полезной, но и приятной. Интеграция терапевтических-упражнений в повседневные занятия открывает новые возможности для миллионов людей, восстанавливающихся после инсульта.