Полифенолы красного вина связали с силой мышц у пожилых людей

У пожилых людей с более высоким содержанием продуктов переработки некоторых полифенолов в моче обнаружили большую силу кисти и мышечную массу. Об этом сообщает Лента.ру со ссылкой на исследование в журнале Food Function. Полифенолы природные соединения, которые содержатся, в частности, в красном вине.Ученые изучили данные 50 участников, средний возраст которых составлял 69 лет. У 29 человек были признаки возможной саркопении возрастного снижения мышечной массы и силы. У остальных 21 участника таких признаков не наблюдалось.Исследователи измерили силу сжатия кисти, оценили мышечную массу и обследовали мышцы с помощью ультразвука. Анализ образцов мочи позволил определить содержание веществ, которые образуются при переработке полифенолов в организме. Затем эти показатели сопоставили с результатами обследований.Более высокие уровни некоторых производных катехинов и ресвератрола были связаны с большей силой кисти и мышечной массой. Особенно заметной эта закономерность оказалась среди женщин. По оценке авторов исследования, полифенолы красного вина могут представлять интерес для изучения способов поддержания здоровья мышц в пожилом возрасте.Однако обнаруженная связь не доказывает пользу употребления вина для мышц. Авторы предлагают проверить действие полифенолов в клинических испытаниях. В частности, они рассматривают использование безалкогольного вина, чтобы исключить влияние спирта.Питание изучают и в связи с другими воздействиями на организм. Ранее мы рассказывали о связи продуктов питания с последствиями загрязнения воздуха.markerpA6JMMZAofz3qFbbtqAE2″:Полифенолы красного вина связали с силой мышц у пожилых людейУ…