Больших любителей красной икры выявили в России

Стало известно, кто больше всего любит красную икру: эксперты проследили, куда больше всего янтарного деликатеса отправляется с Камчатки, сообщает ИА DEITA.RU.

Красная икра по праву считается деликатесным блюдом. Традиционно её можно использовать для бутербродов с маслом. Сейчас началась масленичная неделя – вероятно, гурманы не упустят случая завернуть красную икру в горячий блинчик.

В рамках эксперимента специалисты Россельхознадзора решили проконтролировать куда именно отправляется красная икра с территории Камчатского края в багаже. Оказалось, что большими любителями натурального и дорогого деликатеса являются те, кто направляется в Москву – у них оказалось 800 килограммов красной икры за неделю, пишет «Парламентская газета». Владивосток оказался на втором месте с 243 кг, а Хабаровск на третьем с 175 килограммами.
Всего же с Камчатки в багаже вывозят порядка полутора тонн красной икры еженедельно, которая направляется, по данным ведомства, в шесть регионов России.

Специалисты Рыбного союза отмечают, что за год россияне съедают порядка 12-14 тысяч тонн красной икры. И это лишь цифры, отражающие потребление официально добытого деликатеса. При помощи эксперимента по маркировке за 10 месяцев было выявлено свыше 218 тонн нелегальной красной икры.

Автор: Софья Корф