Летняя жара способна испортить даже самый продуманный отдых, особенно если под рукой не оказалось охлажденных напитков. Теплое пиво, лимонад или вода становятся настоящим разочарованием, но выход есть. Британские эксперты из организации Which? провели серию экспериментов и поделились методом, который спасает ситуацию без использования холодильника.

Оказалось, что классическое ведро со льдом — не самый эффективный вариант. Для максимального охлаждения достаточно добавить в смесь обычную поваренную соль. Этот ингредиент резко снижает температуру раствора, позволяя ей опуститься ниже нуля. Эксперименты показали: бутылки пива, изначально нагретые до 20,5°C, всего за 30 минут достигли показателя в 1,6°C.

«Соль взаимодействует со льдом, ускоряя его таяние. Этот процесс поглощает огромное количество тепла из окружающей среды, включая сам напиток», — пояснил представитель «Турпрома», ссылаясь на данные исследования.

Метод прост в реализации. Необходимо наполнить емкость водой, добавить лед и примерно 100 граммов соли на каждые 2 литра жидкости. Бутылки или банки следует полностью погрузить в раствор, периодически встряхивая для равномерного охлаждения. По сравнению с другими способами — например, использованием морозильной камеры или оборачиванием во влажное полотенце — соляная смесь работает в разы быстрее.

Интересно, что аналогичный принцип применяется при приготовлении домашнего мороженого или заморозке десертов. Однако для охлаждения напитков его стали использовать лишь недавно. Исследователи Which? протестировали несколько вариантов, включая добавление сахара или замену воды газировкой, но ни один из них не дал такого выраженного эффекта.

Важно помнить: чем больше соли, тем ниже температура раствора. Однако перебарщивать не стоит — избыток вещества может замедлить процесс. Оптимальное соотношение — 1 часть соли на 5 частей льда. Также критично количество воды: ее должно быть достаточно, чтобы покрыть напитки, но не слишком много, иначе смесь не достигнет нужной концентрации.

Этот лайфхак особенно актуален для пикников, походов или вечеринок на открытом воздухе, где доступ к холодильнику ограничен. Он не требует специальных навыков или дорогих ингредиентов, а результат превосходит ожидания. Главное — не забыть захватить из дома упаковку соли, которая станет секретным оружием в борьбе с летним зноем.

Кстати, метод подходит не только для пива. Таким образом можно охлаждать безалкогольные напитки, вино или даже фрукты. Экспериментируя с пропорциями, легко адаптировать раствор под разные объемы и типы тары. Британские эксперты советуют заранее готовить смесь, чтобы к началу праздника все было готово.

Похоже, что соль навсегда избавит любителей отдыха на природе от проблемы теплых напитков. Остается лишь удивляться, почему этот способ не стал популярным раньше. Возможно, все гениальное действительно просто.