Диетологи раскрыли: в каких дозах кофе полезен для здоровья и когда лучше воздержаться

data-testid=»article-title» class=»content—article-header__title-3r content—article-header__withIcons-1h content—article-item-content__title-eZ content—article-item-content__unlimited-3J» itemProp=»headline»>Диетологи раскрыли: в каких дозах кофе полезен для здоровья и когда лучше воздержатьсяСегодняСегодня91 минКофе остается одним из самых обсуждаемых напитков в научной среде. По данным анализа Readovka за 2025 год, 70% исследований подтверждают его положительное влияние на организм, в то время как 30% указывают на отсутствие эффекта или потенциальный вред. Разногласия связаны с многофакторным воздействием кофеина и других компонентов на человеческий организм. Диетолог и эндокринолог Наталья Петрова объясняет: полифенолы в кофе обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они улучшают чувствительность к инсулину, способствуя профилактике диабета 2 типа. Метаанализы демонстрируют, что умеренное потребление — 2-4 чашки в день — снижает общую смертность на 10-15%, поддерживая здоровье сердца и снижая риск некоторых онкозаболеваний. Однако кофеин имеет обратную сторону: он блокирует аденозиновые рецепторы, стимулируя центральную нервную систему и повышая уровень кортизола — гормона стресса. Это может привести к кратковременному росту артериального давления, учащению пульКофе остается одним из самых обсуждаемых напитков в научной среде. По данным анализа Readovka за 2025 год, 70% исследований подтверждают его положительное влияние на организм, в то время как 30% указывают на отсутствие эффекта или потенциальный вред. Разногласия связаны с многофакторным воздействием кофеина и других компонентов на человеческий организм. Диетолог и эндокринолог Наталья Петрова объясняет: полифенолы в кофе обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они улучшают чувствительность к инсулину, способствуя профилактике диабета 2 типа. Метаанализы демонстрируют, что умеренное потребление — 2-4 чашки в день — снижает общую смертность на 10-15%, поддерживая здоровье сердца и снижая риск некоторых онкозаболеваний. Однако кофеин имеет обратную сторону: он блокирует аденозиновые рецепторы, стимулируя центральную нервную систему и повышая уровень кортизола — гормона стресса. Это может привести к кратковременному росту артериального давления, учащению пуль…Читать далее Диетологи раскрыли: в каких дозах кофе полезен для здоровья и когда лучше воздержаться Диетологи раскрыли: в каких дозах кофе полезен для здоровья и когда лучше воздержаться

Кофе остается одним из самых обсуждаемых напитков в научной среде.

По данным анализа Readovka за 2025 год, 70% исследований подтверждают его положительное влияние на организм, в то время как 30% указывают на отсутствие эффекта или потенциальный вред. Разногласия связаны с многофакторным воздействием кофеина и других компонентов на человеческий организм.

Диетолог и эндокринолог Наталья Петрова объясняет: полифенолы в кофе обладают мощными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они улучшают чувствительность к инсулину, способствуя профилактике диабета 2 типа. Метаанализы демонстрируют, что умеренное потребление — 2-4 чашки в день — снижает общую смертность на 10-15%, поддерживая здоровье сердца и снижая риск некоторых онкозаболеваний.

Однако кофеин имеет обратную сторону: он блокирует аденозиновые рецепторы, стимулируя центральную нервную систему и повышая уровень кортизола — гормона стресса. Это может привести к кратковременному росту артериального давления, учащению пульса и нарушению выработки мелатонина, отвечающего за сон. Особенно уязвимы люди с гипертонией, тревожными расстройствами или бессонницей.

«Крайне важно, разумеется, качество и количество кофе. Оптимально, по данным исследований, до ~300 мг кофеина в сутки. Это 3 стандартные чашки фильтр-кофе (700–750 мл) или 4–6 эспрессо (в зависимости от крепости), предпочтительно после еды», — отметила Петрова. Добавление сахара или сиропов значительно снижает пользу, превращая напиток в источник пустых калорий.

Эксперт подчеркивает психологический аспект: ритуал чаепития с ароматным свежемолотым кофе — теплая чашка в руках, пауза для дыхания — помогает снизить стресс и улучшить эмоциональное состояние. Полезен не кофе сам по себе, а его употребление в правильное время, дозе и контексте: утром или днем, натощак — под запретом.

Спасибо, что читаете «Капитал страны»! Получайте первыми самые важные новости в нашем Telegram-канале или вступайте в группу в «ВКонтакте» или в «Одноклассниках»

Что для вас значит родной город? Ответьте в нашем анонимном опросе!