Доктор Мясников и биолог Баранова раскрыли опасность картофеля для здоровья

unsplash.com

Картофель в некоторых случаях может нанести вред здоровью. Об этом рассказали телеведущий Александр Мясников и кандидат биологических наук Екатерина Баранова в программе «О самом главном».

Употребление зеленых клубней в пищу может привести к отравлению, а некоторые сорта технического картофеля способны накапливать ядовитое вещество соланин. Также не стоит злоупотреблять корнеплодами, которые долго хранились в сыром виде, рассказали эксперты на телеканале «Россия-1».

Ограничить потребление картофеля необходимо при некоторых заболеваниях. Например, людям с диабетом рекомендуется съедать порцию в пару клубней не чаще, чем раз в две недели.