Как приготовить гречку с курицей необычным способом

>Как приготовить гречку с курицей необычным способом

Гречка с куриными бедрами в духовке готовится 40-45 минут

Фото: Инфо24

Гречка с куриными бедрами — сытное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подойдёт для зимнего ужина. Оно сочетает в себе вкусное мясо и ароматную гречку, запечённые в духовке до готовности.

Ингредиенты:

• Куриные бедра (или голени) — 4-5 шт.
• Гречка — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Вода — 500 мл
• Соль, перец — по вкусу
• Лавровый лист — 1 шт.
• Зелень (петрушка или укроп) — для подачи

Способ приготовления:

1. Подготовка курицы:

   • Куриные бедра тщательно промойте и обсушите.
   • Посолите, поперчите, при желании добавьте специи по вкусу.

2. Обжарка курицы:

   • В сковороде разогрейте растительное масло.
   • Обжарьте куриные бедра с обеих сторон до золотистой корочки (по 4-5 минут с каждой стороны).

3. Подготовка гречки:

   • В глубокой кастрюле или жаропрочной посуде поджарьте мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке, до мягкости.
   • Добавьте к овощам гречку и обжарьте её пару минут.

4. Сборка блюда:

   • В кастрюле с гречкой залейте её 500 мл воды, добавьте лавровый лист, посолите и поперчите.
   • Поверх гречки аккуратно выложите обжаренные куриные бедра.

5. Запекание:

   • Накройте посуду крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 40-45 минут.
   • Если хотите, чтобы курица подрумянилась, снимите крышку или фольгу за 10-15 минут до окончания приготовления.

6. Подача:

   • Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.

Советы:

• Вместо куриных бедер можно использовать грудку или голени.
• Для большего аромата добавьте в воду пару зубчиков чеснока.
• Если хотите, чтобы гречка была более рассыпчатой, можно отварить её заранее и потом смешать с курицей в конце запекания.

Это горячее блюдо идеально подойдет для семейного ужина, сочетающего в себе сытность и насыщенный вкус.