Морозный удар по урожаю: чем грозят аномальные холода ценам на фрукты

Апрельские заморозки 2025 года, охватившие Самарскую, Оренбургскую области и Центральную Россию, ставят под угрозу урожай косточковых культур. Ночные температуры до -3°C в Подмосковье и других регионах совпали с критической фазой цветения садов, что может спровоцировать взлет цен на фрукты уже к началу лета. О последствиях капризов погоды для аграриев и потребителей рассказал экс-замминистра сельского хозяйства Леонид Холод.

«Цветение абрикосов и черешни пришлось на пик похолодания. Даже кратковременные заморозки в этот период способны уничтожить до 80% завязей», — пояснил эксперт.

Снежное покрывало или ледяной плен?

По словам специалиста, снегопады в конце апреля стали двойным ударом. В дневные часы при нулевой температуре осадки защищали почву от пересыхания, но ночные морозы превратили влагу в ледяную корку, губительную для растений. Наиболее пострадали неукрытые посадки клубники в Липецкой и Воронежской областях, где потери оцениваются в 30-40%.

«Для озимой пшеницы угроза возникает только при активной вегетации. Сейчас ростки находятся в спящем состоянии — им мороз не страшен. А вот садоводы лишились части будущего урожая за одну ночь».

Рынок ждет дефицита

Даже 5-7% потерь урожая косточковых культур, по расчетам аграриев, приведут к росту цен на 15-20%. Импорт из Турции и Узбекистана смягчит ситуацию, но увеличит стоимость логистики на 25-30%. Особенно уязвимы ранние сорта абрикосов и черешни — их поставки начнутся только в июне, когда дефицит станет очевиден.

Однако эксперты предупреждают, что реальный масштаб ущерба прояснится лишь через 10-14 дней, когда станет видна сохранность завязей.

Кто избежал угрозы

Позднецветущие культуры — яблони и груши — практически не пострадали. Их бутоны только начинают формироваться, а пик цветения придется на середину мая, когда вероятность заморозков снижается. Картофель и овощи открытого грунта также вне зоны риска: посадки в большинстве регионов еще не начались.

Пока фермеры южных областей оценивают ущерб, Россельхозбанк анонсировал программу экстренных кредитов для садоводческих хозяйств. Но даже эти меры, по мнению Холода, не предотвратят сезонного подорожания фруктов — лишь смягчат его последствия для потребителей.