Учёные открыли секрет идеального завтрака для мужчин и женщин

by Опубликовано

Мужчинам и женщинам нужно завтракать по-разному

«Каша против авокадо»: Почему завтракать нужно по гендерному принципу?

Канадские исследователи из Университета Ватерлоо опубликовали сенсационные данные о метаболических различиях между мужчинами и женщинами. Согласно исследованию, реакция организма на утренний приём пищи кардинально различается в зависимости от пола, что требует пересмотра традиционных подходов к питанию.

«Завтрак — это не просто первый приём пищи. Это ключ к активации обмена веществ на весь день. Ошибка в выборе блюд может снизить продуктивность на 20-30%», — заявила руководитель исследования Стефани Або.

Учёные проанализировали данные 15 тыс. человек, используя нейросетевые алгоритмы для моделирования метаболических процессов. Результаты показали: мужской организм демонстрирует пик энергии после углеводных завтраков, в то время как женский — после жиросодержащих. Так, овсяная каша с фруктами повышает выносливость у мужчин на 40% эффективнее, чем у женщин. Напротив, яичница с авокадо даёт женщинам на 25% больше насыщения без скачков сахара в крови.

Гендерный код питания: Как это работает

Биохимические механизмы, лежащие в основе открытия, связаны с эволюционными различиями. Мужской метаболизм быстрее преобразует углеводы в гликоген, необходимый для физической активности. Женский организм优先 расщепляет жиры, обеспечивая стабильную выработку гормонов и долгосрочную энергию.

«После углеводного завтрака у женщин на 15% повышается уровень кортизола. Это приводит к раннему упадку сил. У мужчин такой реакции нет», — пояснили авторы работы.

Практические рекомендации учёных просты:

  • Мужчинам — гречка, овсянка, цельнозерновые тосты с мёдом;
  • Женщинам — омлет с лососем, творог 5%, тосты с арахисовой пастой.

Почему это важно сейчас?

Открытие совпало с ростом популярности персонализированного питания. В 2025 году 67% приложений для здорового образа жизни внедрили гендерно-ориентированные рекомендации. Новые данные позволят точнее настраивать алгоритмы, избегая универсальных советов вроде «завтракайте овсянкой».

«Через 5 лет мы увидим раздельные линейки продуктов «для него» и «для неё» в супермаркетах. Первые прототипы уже тестируются в Канаде», — сообщил нутрициолог Марк Твен в интервью Forbes.

Исследование также объяснило провал диет, основанных на единых правилах для всех. По статистике, 43% женщин, сидевших на «углеводных» завтраках, бросали программу из-за усталости. Среди мужчин этот показатель не превышал 12%.