Шоколад польза и вред: эксперты назвали шоколад, который опасно покупать

Шоколад – это одно из самых популярных лакомств во всем мире. Его любят и дети, и взрослые. Однако не все знают, что не весь шоколад одинаково полезен. Некоторые виды шоколада могут содержать опасные ингредиенты, которые могут негативно сказаться на здоровье.

Пальмовое масло в шоколаде

Одним из таких ингредиентов является пальмовое масло. Пальмовое масло – это растительное масло, которое получают из плодов масличной пальмы. Оно широко используется в пищевой промышленности, так как имеет низкую стоимость и длительный срок хранения. Однако пальмовое масло также содержит большое количество насыщенных жиров, которые могут повышать уровень холестерина в крови и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследования Роскачества

Недавние исследования Роскачества показали, что некоторые виды шоколада, представленные на прилавках магазинов, содержат пальмовое масло. Эксперты Роскачества проверили 30 образцов шоколада разных марок и обнаружили, что 10 из них содержат пальмовое масло. Среди этих образцов были как плитки шоколада, так и конфеты.

Опасные ингредиенты в шоколаде

Кроме пальмового масла, в шоколаде могут содержаться и другие опасные ингредиенты, такие как:

 Трансжиры – это ненасыщенные жиры, которые образуются при промышленной обработке растительных масел. Трансжиры повышают уровень холестерина в крови и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Сахар – это простой углевод, который быстро усваивается организмом и приводит к повышению уровня сахара в крови. Употребление большого количества сахара может привести к развитию сахарного диабета, ожирения и других заболеваний.
Пищевые добавки – это вещества, которые добавляются в продукты питания для улучшения их вкуса, внешнего вида или срока хранения. Некоторые пищевые добавки могут быть опасны для здоровья, особенно при употреблении в больших количествах.

Как выбрать безопасный шоколад

При выборе шоколада следует обращать внимание на состав продукта. Избегайте шоколада, который содержит пальмовое масло, трансжиры, сахар и пищевые добавки. Лучше всего выбирать шоколад, который изготовлен из натуральных ингредиентов и не содержит вредных добавок.

Безопасные марки шоколада

По результатам проверок Роскачества можно с уверенностью сказать, что на прилавках магазинов можно найти много качественного шоколада. Эксперты Роскачества выделили несколько брендов, которые заслужили самые высокие оценки, среди них — «Аленка», «Коркунов», «Победа вкуса», «Яшкино» и «Конфил». Эти марки шоколада не содержат пальмового масла, трансжиров и других опасных ингредиентов.