Рецепт творожной запеканки: нежный десерт из детства

Творожная запеканка — один из тех десертов, которые вы наверняка помните из своего детства. Нежная, воздушная, с легким творожным ароматом, она всегда была одним из любимых лакомств. И сегодня мы предлагаем вам приготовить эту запеканку по простому рецепту, для которого вам понадобятся всего 4 основных ингредиента.

Ингредиенты:

 Творог (600 г)
Манка (4 ст. л.)
Сгущенное молоко (200 г)
Яйца (2 шт.)

Приготовление:

1. Творог протрите через сито, чтобы избавиться от комочков. Если у вас нет сита, можно использовать блендер, но не взбивайте творог слишком долго, чтобы он не стал слишком жидким.
2. В большой миске смешайте творог, манку, сгущенное молоко и яйца. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Дайте смеси немного постоять, чтобы манка хорошо разбухла. Если у вас есть время, можно оставить ее на 30 минут или даже на час.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Смажьте форму для запекания сливочным маслом и аккуратно выложите в нее творожную смесь.
6. Выпекайте запеканку в разогретой духовке в течение 40-50 минут, или пока она не станет золотисто-коричневой.
7. Дайте запеканке немного остыть, после чего аккуратно извлеките из формы.

Подавать творожную запеканку можно как в теплом, так и в холодном виде. Она прекрасно сочетается со сметаной, вареньем или фруктовым соусом.

Советы:

 Чтобы запеканка получилась более нежной, используйте творог с высоким процентом жирности.
Если у вас нет сгущенного молока, можно использовать сахар или мед.
Манку можно заменить на молотые овсяные хлопья или муку.
В творожную запеканку можно добавлять различные наполнители, такие как изюм, цукаты, свежие или замороженные ягоды.
Если у вас нет времени на то, чтобы протирать творог через сито, можно использовать блендер, но не взбивайте творог слишком долго, чтобы он не стал слишком жидким.