Никакой возни с тестом: берем курицу и готовим вкуснейшие ленивые пельмени — много времени не потребуется

От Анастасия Вернер — 19 декабря, 2024 11832Фото: Дзен-канал «Евгения Полевская | Это просто»

Иногда хочется домашних пельменей, но лепить их долго. Автор Дзен-канала «Евгения Полевская | Это просто» поделилась рецептом вкуснейших ленивых пельменей, приготовление которых не займет много времени.

Ингредиенты

Тесто:

мука – 350 г;
яйцо – 1 шт.;
вода – 180 мл;
соль – 1/2 ч.л.

Начинка:

фарш (куриный) – 500 г;
чеснок – 2 зубчика;
лук – 1 шт.;
перец молотый – по вкусу;
соль – по вкусу.

Соус:

лук – 1 шт.;
томатная паста – 1 ст.л.;
морковь – 2 шт.;
соевый соус – 1 ст.л.;
растительное масло – для жарки;
сливки (20 %) – 200 мл.

Приготовление

Для теста смешиваем муку с солью, добавляем яйцо и 180 мл воды. Постепенно подсыпаем муку, формируя тесто в шар. Оставляем его под плёнкой на полчаса.
Тем временем делаем «подушку» из обжаренных лука и моркови с добавлением томатной пасты.
Для начинки берём фарш, добавляем чеснок и лук, солим и перчим.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3 мм, распределяем начинку, сворачиваем в рулет и нарезаем кусочками.
Выкладываем пельмени на подушку, поливаем соевым соусом и заливаем сливками (или водой). Тушим под крышкой 30 минут.
Подаем, посыпав паприкой и украсив петрушкой или кинзой.

Предыдущая статьяВы всю жизнь мыли морозилку неправильно: вот как нужно — советы от опытного экспертыСледующая статьяБерём грецкие орехи — и в кипяток: Спорим, и вы этого не знали — шикарный способ, понравится всем Анастасия Вернер