В современном мире, где экраны цифровых устройств стали неотъемлемой частью жизни даже самых маленьких детей, проблема близорукости приобретает масштабы эпидемии. Гонконгские ученые совершили прорывное открытие, обнаружив прямую связь между потреблением омега-3 жирных кислот и развитием миопии у детей. Масштабное исследование, охватившее более тысячи школьников, дает родителям простой и эффективный инструмент для защиты зрения своих детей через корректировку их рациона питания.

Глобальная распространенность близорукости продолжает стремительно расти, особенно в странах Восточной Азии. Согласно прогнозам специалистов, к 2050 году примерно половина населения Земли будет страдать от этого нарушения зрения . Традиционно основными факторами риска считаются чрезмерное времяпрепровождение перед экранами, недостаточное пребывание на открытом воздухе и генетическая предрасположенность. Однако новое исследование выявило еще один критически важный фактор — питание.

«Результаты показали, что у детей с минимальным потреблением омега-3 жирных кислот наблюдалось удлинение глазного яблока и более выраженная близорукость. Напротив, высокий уровень омега-3 оказывал защитное воздействие на зрение» .

Исследование проводилось в рамках Hong Kong Children Eye Study с участием 1005 китайских детей в возрасте от 6 до 8 лет. Ученые использовали валидизированные вопросники частоты потребления пищевых продуктов, которые заполнялись при помощи родителей, чтобы оценить регулярный рацион детей. Анкета включала 280 пищевых продуктов, разделенных на 10 категорий: хлеб/злаки/макароны/рис; овощи и бобовые; фрукты; мясо; рыба; яйца; молоко и молочные продукты; напитки; дим-самы/закуски/жиры/масла; и супы.

Острота зрения детей оценивалась с помощью авторефрактометра после циклоплегии, а длина глазного яблока измерялась с помощью IOL Master. Эти точные измерения позволили исследователям получить объективные данные о состоянии зрительной системы каждого участника и сопоставить их с пищевыми привычками.

Результаты оказались впечатляющими: длина глазного яблока была наибольшей в группе с наименьшим потреблением омега-3 жирных кислот по сравнению с группой с наибольшим потреблением (скорректированное среднее значение 23,29 мм против 23,08 мм) после поправки на возраст, пол, индекс массы тела, время работы на близком расстоянии, время пребывания на открытом воздухе и наличие близорукости у родителей . Удлинение глазного яблока является ключевым маркером прогрессирующей миопии, что делает эти выводы особенно значимыми.

Аналогичная тенденция наблюдалась в отношении эквивалента сферической рефракции (SE), который измеряет степень близорукости: показатели были лучше в группе с высоким потреблением омега-3 . Эти результаты оставались статистически значимыми даже после учета других факторов образа жизни, что подтверждает независимый защитный эффект омега-3 жирных кислот.

Напротив, высокое потребление насыщенных жиров ассоциировалось с повышенным риском развития близорукости . Длина глазного яблока была наибольшей в группе с наибольшим потреблением насыщенных жиров по сравнению с группой с наименьшим потреблением (23,30 мм против 23,13 мм) . Это открытие подчеркивает важность не только включения в рацион полезных жиров, но и ограничения потребления насыщенных жиров, содержащихся в таких продуктах, как сливочное масло, пальмовое масло и красное мясо.

Механизм защитного действия омега-3 жирных кислот на развитие близорукости может быть связан с их способностью увеличивать кровоток через сосудистую оболочку глаза — сосудистый слой, ответственный за доставку питательных веществ и кислорода . Это помогает предотвратить склеральную гипоксию (кислородную недостаточность в белочной оболочке глаза), которая является ключевым фактором развития близорукости. Омега-3 жирные кислоты также обладают противовоспалительными свойствами и могут влиять на биохимические процессы, регулирующие рост глазного яблока.

Особую ценность исследованию придает тот факт, что изменения в состоянии зрения были обнаружены до появления явных признаков ожирения или метаболических нарушений . Это означает, что влияние питания на зрение проявляется на очень ранних стадиях и может быть своевременно скорректировано.

Серхио Рекальде Маэстре, преподаватель отделения офтальмологии Университета Наварры и исследователь экспериментальной офтальмологической лаборатории клиники Университета Наварры, отмечает: «Это исследование имеет хорошее методологическое качество: перспективный дизайн с последующим наблюдением в педиатрической когорте, стандартизированный сбор данных о питании и рефракции, контроль смешивающих факторов (активность на открытом воздухе, работа зрения вблизи, семейный анамнез)».

Эксперт также подчеркивает новизну результатов: «Связь между защитным действием омега-3 против близорукости является малоизученной находкой и предоставляет оригинальный подход в области, где обычно больше акцент уделяется времени пребывания на открытом воздухе и контролю зрения вблизи».

Практические рекомендации исследования просты и доступны для реализации: включение в детский рацион продуктов, богатых омега-3 жирными кислотами, таких как рыба, льняное семя или орехи . Эти натуральные продукты могут стать простым и эффективным способом снижения вероятности развития близорукости. Исследователи отмечают, что родители, участвовавшие в опросе, рассказывали о заметных улучшениях после включения этих продуктов в меню детей.

Важно отметить, что хотя исследование проводилось на гонконгских детях, его результаты имеют потенциальное значение для других популяций. Как отмечает Серхио Рекальде: «Результаты являются релевантными, но пищевые привычки и высокая распространенность близорукости в Гонконге могут не быть репрезентативными для других регионов. Необходимы исследования в других популяциях (западных, сельских, с различными пищевыми и генетическими профилями) для подтверждения внешней валидности результатов».

Потенциальные практики включают: руководство семьями в направлении более сбалансированного питания, богатого рыбой и омега-3, и с низким содержанием насыщенных жиров, как потенциальной профилактической меры против детской близорукости . Это может служить дополнением к существующим рекомендациям: увеличение времени пребывания на открытом воздухе и ограничение интенсивного использования экранов и чтения вблизи, поощрение отдыха у детей.

Исследование открывает дверь для новых направлений исследований и, в будущем, для включения конкретных диетических рекомендаций в клинические руководства по профилактике близорукости . Ученые уже проводят аналогичное исследование в испанской популяции, чтобы оценить важность этих (и других) пищевых факторов в испанской детской популяции в связи с близорукостью.

Родителям стоит обратить внимание на баланс жиров в рационе детей и стараться делать питание максимально естественным и разнообразным . Вывод исследователей прост, но важен: правильный рацион с достаточным количеством омега-3 может стать мощной профилактикой близорукости. Каждый прием пищи может превратиться в небольшую профилактическую меру по защите зрения с ранних лет.

Это исследование предоставляет человеческие доказательства того, что более высокое потребление омега-3 ПНЖК с пищей ассоциируется с более короткой длиной глазного яблока и менее миопической рефракцией, подчеркивая омега-3 ПНЖК как потенциальный защитный диетический фактор против развития близорукости. Хотя необходимы дальнейшие исследования в других популяциях, уже сейчас можно с уверенностью сказать, что простые изменения в рационе питания могут оказать значительное влияние на здоровье глаз наших детей.