От супа до лакомства для собак: 13 блюд, которые можно приготовить из тыквы

Тыквы — это больше, чем красивое украшение на Хэллоуин, и вот 13 различных способов использовать эту праздничную еду на вашей кухне.

Тыквенный пирог. Фото: pxhere.com

Когда люди думают об октябре, они обычно думают о красочных огненных листьях, уютных джемперах и, конечно же, тыквах, так как именно сейчас лучшее время для покупки этого осеннего продукта.

Большинство людей покупают тыквы, чтобы нарезать их в качестве жуткого украшения на Хэллоуин, но этот ярко-оранжевый овощ ежегодно генерирует рекордный уровень пищевых отходов, так как около восьми миллионов будут выброшены в мусорное ведро, так и не будучи съедены.

Согласно исследованию, проведенному брендом стоковых кубиков Knorr и экологической благотворительной организацией Hubbub, тыквы ежегодно образуют около 15 миллиардов фунтов стерлингов в пищевых отходах, что эквивалентно более чем 18 000 тонн продуктов питания.

Несмотря на то, что на них весело вырезать глупые рожицы, тыквы невероятно полезны для вас, поскольку они укрепляют вашу иммунную систему, поскольку являются хорошим источником витамина С, витамина Е, железа и фолиевой кислоты. Мало того, они невероятно вкусные и очень универсальные.

Вы можете сократить расходы на покупку продуктов питания и помочь окружающей среде, превратив тыквенную мякоть во вкусное лакомство или сытную домашнюю еду. Вот несколько идей, что делать с остатками тыквы.

Тыквенный суп: Приготовьте крем-суп из тыквы, смешав оставшуюся тыкву с овощным или куриным бульоном, луком, чесноком и любимыми специями. Украсьте сметаной, гренками или поджаренными тыквенными семечками.

Тыквенные оладьи: Добавьте тыквенное пюре в тесто для блинов, чтобы приготовить осенний завтрак. Приправьте корицей и мускатным орехом для дополнительного аромата.

Тыквенный смузи: Смешайте тыквенное пюре с йогуртом, молоком, спелым бананом и щепоткой меда, чтобы получить полезный и сезонный смузи.

Паста с тыквой: Перемешайте жареную или протертую тыкву с приготовленной пастой и сливочным соусом, чтобы получить восхитительное блюдо из пасты. Добавьте шалфей, сыр пармезан и поджаренные кедровые орешки для дополнительного аромата.

Тыквенные маффины: Используйте оставшуюся тыкву, чтобы приготовить влажные и ароматные тыквенные кексы. Добавьте шоколадную стружку или орехи для дополнительной текстуры и вкуса.

Тыквенное карри: Добавьте кусочки тыквы в ароматное карри с кокосовым молоком, специями и белком на ваш выбор (курица, тофу или нут).

Ризотто с тыквой: Добавьте тыквенное пюре в свой любимый рецепт ризотто, чтобы получить сливочное и успокаивающее блюдо.

Тыквенный хлеб: Испеките буханку тыквенного хлеба или тыквенные рулетики. Добавьте специи, такие как корица и мускатный орех, для теплого осеннего вкуса.

Хумус из тыквы: Смешайте тыквенное пюре с хумусом, чтобы придать ему сезонный оттенок. Подавайте его с лавашом или овощными палочками.

Тыквенный пирог: Если у вас достаточно остатков тыквы, вы можете приготовить второй тыквенный пирог или мини-тыквенные пироги на десерт.

Тыквенное мороженое: Добавьте протертую тыкву и специи в ванильную основу для мороженого, чтобы получить домашнее тыквенное мороженое.

Тыквенные семечки: Не забудьте про тыквенные семечки! Запекайте их с любимыми приправами, чтобы получить вкусную и питательную закуску.

Тыквенные лакомства для собак: Если у вас есть пушистый друг, вы можете использовать остатки тыквы для приготовления домашних лакомств для собак. Только не забудьте исключить любые ингредиенты, которые могут быть вредны для собак.

Помните, что тыкву можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах, поэтому проявите творческий подход и экспериментируйте с различными рецептами, чтобы максимально использовать оставшуюся тыкву.

Источник: Весь Искитим