Пасхальная корзина: что подорожает и как россиянам сэкономить
data-testid=»article-title» class=»content—article-render__title-1g content—article-render__withIcons-3E» itemProp=»headline»>Пасхальная корзина: что подорожает и как россиянам сэкономитьВчераВчера41 мин
Отмечать Пасху в этом году выйдет дороже – цены на главные атрибуты праздника за год существенно выросли. Сколько придется потратить и можно ли сэкономить, АБН24 рассказала доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ им. Г.В. Плеханова Елена Мясникова.
По данным ассоциации «Руспродсоюз», средняя стоимость приготовления пасхального кулича в России в 2025 году увеличилась почти на 11% – до 234,3 рубля. Расчеты, как уточнили в ведомстве, основаны на традиционном рецепте. Для сравнения, в прошлом году средняя стоимость приготовления пасхального кулича составляла 211,4 рубля.
«В марте 2025 года по сравнению с 2024 годом произошло подорожание пасхальной корзины в отношении таких продуктов, как молоко, пшеничная мука, сахар, изюм и дрожжи. Если часть продуктов подорожала незначительно, то молоко, сливочное масло и мука оказали заметное влияние на стоимость», – пояснила Елена Мясникова.
Фото: pxhere.com Фото: pxhere.com
При этом, как отметила эксперт, это далеко не все ценовые изменения. В последнюю неделю перед праздником могут подорожать еще и яйца. Рост цен ожидается на уровне 5–7%. Для существенной экономии покупки нужно было делать еще в марте, но и сейчас лучше поторопиться. Эксперт посоветовала заранее купить не только яйца, но и остальные нескоропортящиеся компоненты – кондитерские и сервировочные украшения, например.
«Преимущества покупки готового кулича, несомненно, существуют, поскольку это экономит время. К тому же в магазинах достаточно большой выбор куличей как по составу компонентов, так и по внешнему виду. Но домашняя выпечка также имеет свои плюсы, ведь можно выбрать тот рецепт и оформление, которые соответствуют вкусам всех домочадцев. А сам процесс приготовления, хоть и хлопотный, создает особое настроение к празднику», – отметила Елена Мясникова.
Печь кулич в домашних условиях или купить в магазине – выбор каждого. Некоторые хозяйки, как заметила эксперт, на протяжении многих десятилетий готовят праздничное угощение по рецептам от бабушек и мам. К тому же к процессу выпечки и украшения кулича можно привлечь детей и остальных членов семьи.