Пекин удивил туристов: в продаже появился кофе с червями
data-testid=»article-title» class=»content—article-header__title-3r content—article-header__withIcons-1h content—article-item-content__title-eZ content—article-item-content__unlimited-3J» itemProp=»headline»>Пекин удивил туристов: в продаже появился кофе с червямиВчераВчера2~1 мин
В Пекине запустили экспериментальную линейку кофе на основе насекомых. В напитки добавляют порошок из тараканов и подают его вместе с ячменными червями. Новинка, представленная одним из музеев столицы, стала очередным гастрономическим экспериментом, ориентированным на молодую аудиторию.
Все ингредиенты закупаются в традиционных китайских аптеках и соответствуют требованиям безопасности пищевой продукции. По словам специалистов, ячменный червь придает кофе заметный жженый аромат, а тараканы — легкую кислинку, которую дополняет особая приправа из муравьев. Создатели подчеркнули, что выбор таких компонентов связан не только с желанием поразить публику, но и с полезными свойствами насекомых: экстракт таракана способствует выработке коллагена и восстановлению слизистых тканей, сообщил телеканал РЕН ТВ.
Стоимость порции составляет 45 юаней — примерно 500 рублей. В день продают не больше нескольких десятков напитков, а основной спрос идет от молодых посетителей, которые стремятся попробовать необычные вкусы.