Перестаньте размораживать мясо таким способом: диетолог рассказал, как правильно это делать

Ни в коем случае не кладите мясо в горячую воду.

Диетолог-эндокринолог Алексей Калинчев рассказал, как правильно размораживать мясо.

Он отметил, что нельзя оставлять кусок оттаивать при комнатной температуре, класть в горячую воду или начинать готовить замерзшее мясо.

При такой разморозке страдает качество продукта, так как в мясе могут содержаться бактерии. Таким образом вы создадите благоприятную среду для их размножения и рискуете получить пищевое отравление.

Микроволновка — тоже не лучший способ размораживания, хотя во многих устройствах и предусмотрен такой режим.

Наилучший и безвредный способ разморозить мясо, по словам Калинчева, — положить его в глубокую миску и поставить в холодильник, пишут «Кубанские новости».

Ранее диетолог Татьяна Мещерякова объяснила, почему картофель нежелательно сочетать с молоком.