Сотрудники Университета Коннектикута представили революционные данные, связывающие регулярное употребление грецких орехов со снижением риска колоректального рака. Исследование раскрыло механизм воздействия продукта на микробиом и воспалительные процессы в кишечнике.

«Даже небольшая порция грецких орехов — около горсти в день — может стать эффективным инструментом профилактики»

Руководитель проекта доктор Дэниел В. Розенберг объяснил, что ключевую роль играет уролитин А — вещество, образующееся при расщеплении эллагитанинов. Эти полифенолы, в изобилии содержащиеся в грецких орехах, подавляют воспаление и уменьшают концентрацию белков, связанных с малигнизацией клеток.

В эксперименте участвовали 39 пациентов 40–65 лет из группы риска по онкологии кишечника. После исключения серьёзных заболеваний ЖКТ и приёма антибиотиков добровольцы включили орехи в ежедневный рацион. Через несколько недель анализы показали рост уровня уролитина А и пептида YY — гормона, регулирующего аппетит и тормозящего рост опухолей.

Наибольший прогресс зафиксирован у участников с избыточной массой тела. Помимо снижения маркеров воспаления, у них отмечено уменьшение виментина — белка, участвующего в формировании злокачественных новообразований.

«Сочетание орехов с клетчаткой усиливает защитный эффект»

Розенберг рекомендует добавлять грецкие орехи в рацион вместе с овощами и цельнозерновыми продуктами. Однако учёные предупреждают: при диагностированном раке кишечника метод не заменяет основного лечения. Также важна осторожность — возможны аллергические реакции и индивидуальные противопоказания.

Исследователи планируют углублённое изучение полифенолов для разработки точных диетических рекомендаций. Пока же простая горсть орехов может стать доступным шагом к профилактике одного из самых распространённых видов онкологии.