Почему россиянам стоит готовиться к «лимонному шоку» уже этой зимой?

Российский рынок цитрусовых столкнулся с беспрецедентным ростом цен: лимоны подорожали на 25%, а апельсины и мандарины рискуют повторить эту тенденцию. Основная причина — катастрофический неурожай в Турции, которая обеспечивает до 40% поставок лимонов в РФ. Эксперты прогнозируют, что к декабрю 2025 года килограмм лимонов может достичь 450–500 рублей, а апельсины — 300 рублей.

«Засуха и перепады температур в турецких регионах Адана и Мерсин уничтожили до 60% урожая. Оставшиеся плоды мелкие, с толстой кожурой — их себестоимость выросла вдвое», — пояснил экс-замминистра сельского хозяйства Леонид Холод.

Проблемы Турции — лишь часть глобального кризиса. Египет и Марокко, ключевые поставщики апельсинов, также сообщают о снижении урожайности из-за болезней растений и дефицита воды. Логистика усугубляет ситуацию: стоимость доставки контейнера из Средиземноморья выросла на 18% за последние три месяца.

«Зимний спрос на витамины традиционно подстёгивает цены. В этом году к сезону гриппа добавится дефицит — цитрусовые станут товаром премиум-класса», — предупредил Холод.

Эксперты призывают не поддаваться ажиотажу. Крупные сети уже вводят лимиты на покупку лимонов, а фермерские рынки предлагают цитрусовые по ценам на 10–15% ниже супермаркетов. Однако главная надежда — на российских аграриев. В Краснодарском крае и Крыму заложены экспериментальные плантации морозоустойчивых сортов лимонов и мандаринов, но первые промышленные урожаи ожидаются не раньше 2027 года.

Что делать уже сейчас?

— Отслеживать акции в магазинах;
— Покупать цитрусовые оптом через фермерские кооперативы;
— Рассмотреть замороженные соки или местные источники витамина С: клюкву, облепиху, квашеную капусту.

Пока власти обсуждают снижение импортных пошлин на цитрусовые, россиянам остаётся адаптироваться к новой реальности, где лимон к чаю может стать роскошью, а не привычным дополнением.