Россиянам рассказали, каким должно быть настоящее пиво
data-testid=»article-title» class=»content—article-header__title-3r content—article-header__withIcons-1h content—article-item-content__title-eZ content—article-item-content__unlimited-3J» itemProp=»headline»>Россиянам рассказали, каким должно быть настоящее пивоСегодняСегодня2~1 мин
Настоящее пиво должно включать только хмель, воду и солод, причем доля последнего — не менее 80% от общего объема зернового сырья. Об этом заявил заместитель директора по научной работе ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности Александр Панасюк.
В беседе с РИА Новости Панасюк объяснил, что соблюдение этого требования позволяет отличить пиво от пивного напитка. Особое значение при этом имеет использование натурального хмеля, а не его производных.
В последние годы в России наблюдался дефицит отечественного хмеля, большая часть которого поступала из-за рубежа. Однако на сегодняшний день в Чувашии и на Алтае активно развивается хмелеводство, поэтому эксперты рассчитывают на скорое восстановление внутреннего производства.
Ранее в АБН24: врачи предупредили об опасности сочетания пива и соленого арахиса. Такая закуска создает серьезную нагрузку на почки, печень и сердечно-сосудистую систему.