ТОП-3 русских блюда, которые покорили весь мир

data-testid=»article-title» class=»content—article-render__title-1g content—article-render__withIcons-3E» itemProp=»headline»>ТОП-3 русских блюда, которые покорили весь мирВчераВчера5002 мин

В мире есть три блюда, которые впервые появились в России, но сегодня они приобрели широкую популярность и за рубежом.

Уникальное место в российской кухне занимают пельмени, которые часто называют «русскими равиоли», но они отличаются своим особым вкусом. Название «пельмени» происходит от коми-пермяцких слов «пель» (ухо) и «нянь» (хлеб), что переводится как «хлебное ухо».

Сегодня пельмени пользуются популярностью не только в России, но и за ее пределами. В ресторане Pushkin в Сан-Франциско можно попробовать ручную лепку пельменей. Помимо традиционных с говядиной, здесь предлагают варианты с бараниной и мятой, курицей с базиликом и пармезаном, а также говядиной с копченым гаудой.

В Амстердаме открылось новое кафе Oleg Pelmeni Bar, которое привлекает внимание своим сочетанием опыта и знаний для создания уникального места, где можно открыть для себя прелесть русской кулинарии.

Второе блюдо — это салат Оливье, который за границей часто называют просто "русским салатом". Ещё в середине XX века этот салат подавался как легкая закуска в гостиницах Парижа. Сегодня его можно встретить в разных странах, таких как Испания, Турция, Греция, Израиль и на Балканах, где каждый придает ему свою особенность, сохраняя при этом основные составляющие.

В ресторане Matryoshka стремятся придать салату новый уровень изысканности, добавляя редкие ингредиенты, такие как раковые шейки, каперсы или ланспик, которые входили в первоначальную рецптуру. Эти добавки придают салату особое настроение. Шеф-повар объясняет, что основой салата является мясо птицы, которое, по его мнению, превосходит дичь.

Третьим крайне популярным в России национальным блюдом, без сомнения, является квас — традиционный напиток, известный с X века. Этот напиток готовят из ржаного хлеба, сахара и воды. Сегодня же квас можно найти по всему миру, включая США, Германию, Китай и даже Японию.

В США ферментация стала новым трендом. Там с большим интересом покупают камбучу (или чайный гриб) и квас. Американцы, привыкшие к сладким газировкам, теперь предпочитают, чтобы их пища была "живой" и содержала огромное количество бактерий. Раньше в США бактерии старались уничтожить, а теперь активно разводят их.

Вот так незаметно меняются мировые тренды! Еще не так давно Россия сходила с ума по всему западному, а сегодня мир начинает интересоваться всем русским!

Друзья, в разделе "ПРЕМИУМ" вас ждут уникальные материалы, которые вы не найдёте в других источниках! Аналитика, дайджесты новостей, самые злободневные комментарии – всё то, за что вы так любите «Успехи России». Там мы собрали самые классные статьи, которые нельзя будет прочесть в открытом доступе – только для наших любимых подписчиков!