Специи, столетиями считавшиеся лекарством, сегодня могут превратиться в опасный коктейль при сочетании с современными препаратами. Кардиолог Аурелио Рохас раскрыл скрытые риски кулинарных добавок, которые ежедневно используют миллионы людей. Оказалось, что безобидные приправы способны усиливать или блокировать действие жизненно важных медикаментов, приводя к критическим последствиям.

«Куркума с противодиабетическими препаратами — бомба замедленного действия. Она резко усиливает эффект метформина и инсулина, провоцируя падение сахара ниже допустимых пределов», — объяснил Рохас.

Особую опасность врач связывает с популярными антикоагулянтами. Имбирь, который многие пьют при простуде, в сочетании с варфарином или дабигатраном повышает риск внутренних кровотечений.

«Пациенты с мерцательной аритмией даже не подозревают, что чай с имбирным корнем может стать причиной госпитализации», — отметил кардиолог.

Черный перец, содержащий алкалоид пиперин, оказался главным врагом терапии. Он замедляет расщепление антибиотиков, статинов и гипотензивных средств, вызывая передозировку.

«После таблетки от давления достаточно щепотки перца в салате, чтобы пульс упал до критических 40 ударов», — предупредил специалист.

Рохас подчеркнул, что проблема выходит за рамки кухни. Многие БАДы и «натуральные» комплексы содержат экстракты специй в концентрированном виде. При этом 68% пациентов не сообщают врачам о приеме таких добавок, считая их безвредными.

Кардиолог призвал пересмотреть подход к питанию во время лечения:

«Перед назначением терапии я теперь обязательно спрашиваю о пищевых привычках. Одна чайная ложка куркумы может перечеркнуть месяцы подбора дозировок».

Эксперты рекомендуют пациентам составлять «специ-паспорт» — список регулярно используемых приправ для обсуждения с лечащим врачом. Особую осторожность советуют проявлять при приеме антидепрессантов, гормональных средств и химиотерапии — их эффективность наиболее зависима от пищевых компонентов.