Сезон клубники и черешни в разгаре, но не всем можно безоглядно наслаждаться этими ягодами. Диетолог-эндокринолог Антон Поляков четко обозначил группы риска, которым следует строго ограничивать потребление сезонных лакомств. Его рекомендации основаны на наблюдениях за реакцией организма при определенных состояниях здоровья.

Первой и наиболее уязвимой группой стали люди с обострениями заболеваний желудочно-кишечного тракта. Как подчеркивает Поляков, в период острой фазы гастритов, язвенной болезни или других нарушений работы ЖКТ большие порции ягод способны серьезно ухудшить состояние. Кислоты и активные вещества в их составе раздражают воспаленную слизистую, провоцируя болевые ощущения и замедляя процесс восстановления .

Вторую категорию предостережений врач связал с аллергическими реакциями, особенно пищевого характера. Клубника и черешня содержат специфические белки-аллергены (например, Fra a 1 в клубнике), которые могут вызывать как легкие реакции — зуд, покраснение кожи, першение в горле, — так и тяжелые, вплоть до отека Квинке или анафилактического шока . Особенно внимательными стоит быть тем, у кого уже диагностирована аллергия на пыльцу березы — из-за перекрестной реакции .

«Кому точно не стоит потреблять много клубники и черешни? Во-первых, людям, страдающим какими-то заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. Не стоит есть, во всяком случае, в больших количествах эти продукты, если существует выраженная аллергическая реакция, особенно пищевая аллергия», — пояснил Антон Поляков .

Отдельное предупреждение врач адресовал кормящим женщинам, особенно в первые месяцы после родов. Их организм, как и организм младенца, крайне чувствителен к потенциальным аллергенам. Поляков акцентировал, что импортные ягоды — из-за обработки химикатами и длительной транспортировки — представляют особую опасность. «Заморские варианты могут вызывать аллергическую реакцию», — уточнил он, рекомендуя кормящим матерям придерживаться специальной диеты .

Для тех, кто не входит в эти группы, ягоды остаются ценным источником витаминов. Однако диетологи напоминают: даже здоровым людям важно соблюдать умеренность. Переедание может спровоцировать псевдоаллергические реакции (тошнота, диарея, сыпь), связанные не с иммунным ответом, а с избыточной нагрузкой на ЖКТ или высоким содержанием гистамина в ягодах .

Материалы носят информационный характер и не заменяют консультации специалиста. При наличии хронических заболеваний или сомнений вводить ягоды в рацион стоит только после консультации с врачом.