Ученые предупредили: жирная еда ослабит кишечник за два дня
data-testid=»article-title» class=»content—article-render__title-1g content—article-render__withIcons-3E» itemProp=»headline»>Ученые предупредили: жирная еда ослабит кишечник за два дняСегодняСегодня~1 мин
Австралийские ученые из института WEHI выяснили, как фастфуд мгновенно влияет на ЖКТ.
В рамках эксперимента лабораторных мышей кормили пищей, воспроизводящей типичный рацион современного человека с избытком жиров и калорий. Уже через двое суток у животных отметили существенное падение концентрации белка IL-22, играющего важную роль в регенерации тканей и защите слизистой оболочки кишечника.
Визуально мыши выглядели вполне здоровыми, сохраняли активность и не проявляли признаков недуга. Однако внутренние изменения свидетельствовали о скрытом воспалительном процессе. Наблюдалось утолщение стенок кишечника и скопление иммунных клеток в его тканях, сообщило издание Immunity.
Схожие процессы способны протекать незаметно на протяжении длительного времени. Вскоре они перерастают в хронические воспалительные заболевания.
Ранее ученые опровергли мифы о вреде переработанных продуктов. Некоторые их них даже полезны для здоровья.