Роспотребнадзор опубликовал памятку по выбору безопасной бутилированной воды

Цифровой код, прозрачность и срок хранения: на что смотреть в магазине

С наступлением жары спрос на бутилированную воду традиционно растёт. Но не каждая бутылка с полки безопасна. Специалисты Роспотребнадзора по Смоленской области выпустили памятку для покупателей — перечислили ключевые признаки качественной продукции. Советы пригодятся и тем, кто покупает воду в дорогу, и тем, кто заказывает большие бутыли для дома.

Первое, что рекомендуют проверять, — цифровой код на этикетке. Речь о Data Matrix, который наносят в рамках системы «Честный ЗНАК». Отсканировать его можно через мобильное приложение. Оно покажет, легально ли произведена вода, кто производитель, каков срок годности и состав. Если код не читается или информация не открывается — повод насторожиться. Через это же приложение можно направить жалобу в Роспотребнадзор, если товар кажется подозрительным.

Крышка бутылки должна быть плотно закрыта, а защитное кольцо — целым. Любое повреждение пломбы или следы вскрытия — причина отказаться от покупки. Этикетка обязана содержать регистрационные данные, источник воды (скважина, родник, артезианская), химический состав и назначение: столовая, лечебно-столовая или лечебная. Если на этикетке заявлено обогащение витаминами или минералами, это должно быть подтверждено гигиенической экспертизой, и сведения об этом — указаны в составе.

«Вода должна быть прозрачной, без осадка, взвеси и посторонних частиц. Если через бутылку видно муть или хлопья — брать не стоит», — пояснили в ведомстве.

Покупатель вправе попросить у продавца документы на партию. Для обычной питьевой воды это декларация о соответствии. Для детской — свидетельство о государственной регистрации. Если продавец отказывается показывать бумаги или не может их найти, это косвенный признак нелегального оборота.

Как хранить воду после покупки

Роспотребнадзор напоминает: даже качественная вода испортится, если хранить её неправильно. Идеальные условия — температура от +2 до +20 градусов, тёмное место без прямого солнечного света. Нельзя ставить бутыли рядом с батареей или оставлять на солнце — вода нагревается, в ней начинают размножаться микроорганизмы.

Особое внимание — сроку годности после вскрытия. Для больших бутылей объёмом больше пяти литров и для детской воды он минимален. Производитель обычно указывает: «употребить в течение 3–5 дней». Пить такую воду через неделю после открытия рискованно — бактерии попадают внутрь с каждым глотком.

«Качество питьевой воды напрямую сказывается на здоровье. Особенно это касается детей, пожилых людей и тех, у кого ослаблен иммунитет. Поэтому при выборе стоит проявлять максимальную внимательность и не пренебрегать проверкой перечисленных признаков», — подчеркнули в Роспотребнадзоре.

Специалисты советуют не гнаться за самой дешёвой водой и отдавать предпочтение известным производителям, чья продукция есть в реестре Роспотребнадзора. Если есть сомнения — лучше купить воду в проверенном магазине или заказать доставку от официального дистрибьютора. В жару безопасность воды становится вопросом не комфорта, а здоровья.