Зефир для похудения устроил бунт в кишечнике: покупатели массово бегут в туалет

Популярный низкокалорийный зефир вызвал волну жалоб на сильное расстройство желудка

Желание съесть сладкое без вреда для фигуры обернулось для сотен россиян настоящим кошмаром. В соцсетях и на торговых площадках нарастает шквал гневных отзывов. Люди пишут об одном: после десерта марки Neo Botanica, который позиционируется как полезный перекус, начинается «трэш». Сильнейшие боли, вздутие и неудержимая диарея после сладкого стали для многих полной неожиданностью.

«Съела одну штучку вечером. Ночью проснулась от дикой рези в животе. Думала, умру», — делится одна из покупательниц. Её история типична. Формулировки «страшная диарея», «скрутило» и «закрылся в туалете» кочуют из одного сообщения в другое. Люди купили не просто зефир без сахара, а билет на несколько неприятных часов, а то и суток.

Пищевое отравление симптомы у всех схожи, но причина — не испорченный продукт, а его рецептура. Виной всему сахарозаменитель мальтит.

Этот подсластитель — частый гость в линейках «фитнес» и «пп». Он дает сладость, но почти не содержит калорий. Производители любят его за это. Кишечник многих потребителей — нет. Мальтит относится к группе сахароспиртов, как и сорбитол. Их общее свойство — осмотическое действие. Проще говоря, они притягивают воду в просвет кишечника, что и провоцирует мощный слабительный эффект. Для одних это легкий дискомфорт, для других — полноценное нарушение работы ЖКТ.

Врачи-гастроэнтерологи давно знают об этом побочном действии. «Сахарозаменители мальтит и сорбитол плохо всасываются в тонком кишечнике. Они поступают в толстую кишку практически в неизменном виде, где ферментируются бактериями. Это вызывает газообразование, спазмы и диарею. Чувствительность индивидуальна, но при превышении переносимой дозы проблемы с желудком после сладкого гарантированы», — поясняет медик.

Получается парадокс: человек покупает зефир с сахарозаменителем, чтобы заботиться о здоровье, а в итоге получает больничный. Особенно обидно это тем, кто не изучал мелкий шрифт на обороте или просто не знал о таких рисках. На упаковке Neo Botanica мальтит указан. Но предупреждения о возможных последствиях для пищеварения нет. В этом и заключается главная претензия потребителей: недостаточная информированность.

Жалобы на продукт уже перестали быть просто сетованиями в чатах. Покупатели требуют отзыва товара с полок и проводят собственные «расследования». Некоторые пишут заявления в Роспотребнадзор с требованием провести проверку. Их аргумент: если продукт вызывает у массы людей идентичную болезненную реакцию, его качество и безопасность вызывают вопросы. Закон о защите прав потребителей позволяет требовать возврат товара ненадлежащего качества, даже если срок годности в порядке, а упаковка цела.

История с зефиром — лишь верхушка айсберга. Рынок пп-десертов растет как на дрожжах. Кондитеры соревнуются, кто больше уберет калорий и сахара, заменяя их химически созданными аналогами. Но вопрос, насколько безвредны такие замены в долгосрочной перспективе, часто остается за кадром. Вред пп-десертов может быть неочевидным и проявляться именно так — в виде внезапного и тяжелого расстройства.

Что делать, если вы уже пострадали? Стандартные меры при пищевом отравлении: обильное питье для восполнения потери жидкости, прием сорбентов и щадящая диета. Если симптомы не проходят или усиливаются — к врачу. А чтобы избежать повторения, стоит внимательно читать состав. Увидели в списке мальтит, сорбитол, маннит, изомальт — знайте, они обладают слабительным действием. Начинайте с микроскопической порции, чтобы проверить свою реакцию.

Где купить безопасный зефир? Идеальный вариант — тот, в составе которого только яблочное пюре, яичный белок и натуральный загуститель вроде агар-агара. Сахар в нем будет, зато и последствий для пищеварения не будет. Контроль качества продуктов со стороны надзорных органов, конечно, важен. Но первый и главный контроль — это внимательность самого покупателя у полки в магазине.