Мороженое в Башкирии стремительно дорожает

data-testid=»article-title» class=»content—article-render__title-1g content—article-render__withIcons-3E» itemProp=»headline»>Мороженое в Башкирии стремительно дорожаетСегодняСегодня11 мин Фото: shedevrum.ai Фото: shedevrum.ai

За последний год цены на мороженое в республике выросли на 23,2%, что значительно превышает среднероссийский показатель. Если в апреле 2024 года килограмм сливочного мороженого можно было купить за 555 рублей, то сейчас его средняя стоимость приблизилась к 700 рублям.

Особенно ощутимо подорожание ударило по жителям Уфы, где цена выросла сразу на 30%, об это сообщает РБК. География цен в регионе выглядит неоднородной. В Сибае мороженое стало самым дорогим – 832 рубля за килограмм, тогда как в Нефтекамске, напротив, зафиксировано даже небольшое снижение стоимости до 554 рублей.

Такой разброс эксперты объясняют разной логистической нагрузкой и наличием местных производителей в отдельных городах. Основные причины подорожания кроются в глобальных экономических процессах.

Цены растут на всё

Рекордный рост цен на какао-бобы на мировых рынках – сразу на 181% за прошлый год – больно ударил по производителям сладостей.

Не отстают и другие компоненты: молоко, сахар, упаковочные материалы. Дополнительным фактором стала аномально теплая весна, которая спровоцировала ранний сезонный спрос. Производители мороженого предпочитают не афишировать причины повышения цен, ссылаясь на коммерческую тайну. Крупные уфимские предприятия, включая «Башкирский холод», отказываются раскрывать структуру себестоимости.

Чем выше спрос…

Торговые сети в свою очередь утверждают, что не увеличивали наценки, перекладывая ответственность на поставщиков. Парадоксально, но на фоне общего подорожания производство мороженого в Башкирии продолжает расти. В 2023 году его выпуск увеличился на 4,7% до 3,5 тысяч тонн.

Экономисты объясняют это высоким спросом населения, готового платить больше за любимое лакомство. Однако с учетом текущей динамики цен многим семьям в этом году придется серьезно сократить потребление охлажденных десертов.

Ситуация на рынке мороженого стала своеобразным индикатором общего роста стоимости жизни. При сохранении текущих тенденций к концу лета цена за килограмм может преодолеть психологически важную отметку в 800 рублей, что сделает продукт практически недоступным для многих категорий потребителей.