Германия в 2025 году сварила рекордно мало пива — меньше 80 миллионов гектолитров

Пятое место в мире — не повод для радости: пивоварни Европы теряют клиентов, а Африка наращивает объёмы

Немецкие пивовары переживают не лучшие времена. Крупнейший поставщик хмеля в мире, компания BarthHaas, подвела итоги 2025 года: объём производства упал ниже психологической отметки в 80 миллионов гектолитров. Это абсолютный исторический минимум. По сравнению с 2024 годом снижение составило 5,6 процента.

При этом Германия всё ещё удерживает шестое место в глобальном рейтинге. Впереди — Китай, США, Бразилия, Мексика и Россия. То есть крупнейшие экономики мира варят пиво активнее, чем традиционно пивная держава. Пятая строчка осталась за Россией, хотя её доля на мировом рынке тоже не растёт.

Руководитель BarthHaas Томас Райзер объяснил ситуацию глубинными структурными сдвигами. В странах, где пиво веками было частью культуры, потребление падает. Причина — смена привычек: молодёжь всё чаще выбирает безалкогольные и слабоалкогольные напитки. Производители вынуждены перестраивать ассортимент, но пока это не компенсирует общий спад.

«Отрасль переживает глубокие структурные изменения. В странах с традиционно высоким потреблением пива мы видим снижение», — отметил Райзер.

Единственный регион, где производство растёт, — Африка. Там пивной рынок расширяется за счёт молодого населения и урбанизации. Европа же, напротив, продолжает сжиматься.

Падение немецкого пивоварения сказалось и на экспорте. Ранее сообщалось, что Россия в мае 2026 года сократила закупки немецкого пива до исторического минимума — импорт рухнул почти втрое в денежном выражении. Впрочем, это лишь часть общей тенденции: европейский пивной рынок теряет объёмы, и Германия здесь не исключение.