Индекс бургера 2026: «Ромир» подсчитал, сколько бургеров россияне могут купить на зарплату

Дальний Восток догоняет столицу, а юг страны отстал вдвое

Меньше всего повезло жителям Северного Кавказа. На среднюю зарплату там можно взять 339 условных бургеров — это худший результат среди всех федеральных округов. Для сравнения: на Дальнем Востоке тот же доход покрывает 740 штук. Разница — больше чем в два раза.

Такие цифры приводят в исследовательском холдинге «Ромир», который посчитал так называемый индекс бургера за второй квартал 2026 года. Методика простая: берут стоимость популярных бургеров в заведениях общепита и сопоставляют со среднемесячной зарплатой по данным Росстата. Получается число порций, которые гипотетически может позволить себе работник со средним доходом.

По стране в целом вышло 585 штук. Годом ранее было 574 — прибавка скромная, около двух процентов.

Где бургер дешевле, а зарплата выше

Столица ожидаемо впереди — 979 бургеров. Однако здесь есть нюанс, на который стоит посмотреть внимательнее. В прошлом году московский показатель равнялся 1004 штукам. То есть доступность любимого народного блюда в Москве не выросла, а просела примерно на 2,5%. Цены в общепите столицы обогнали рост зарплат.

Санкт-Петербург показал 718 бургеров, прибавив около процента к прошлогоднему уровню. Город на Неве держится в середине, но до Москвы ему далеко.

Среди округов расклад такой. После Дальневосточного (740) идёт Центральный с 714. Северо-Западный — 634. Урал — 616, Сибирь — 569. Южный округ довольствуется 453 штуками, Приволжский и вовсе 426.

Динамика по регионам тоже разная. Заметнее всего индекс подрос на юге — на десять процентов. Урал добавил девять, Дальний Восток восемь. А вот в Поволжье показатель просел на два процента. Остальные округа остались примерно там же, где были годом ранее.

Что стоит за этими цифрами? Индекс бургера — не официальная статистика, а скорее аналитический ориентир. Он показывает соотношение двух переменных: доходов и цен на повседневную еду. Когда зарплаты растут быстрее цен, индекс идёт вверх. Когда наоборот — падает. В Москве, судя по всему, произошло второе.

Средняя начисленная зарплата в российских организациях в июне 2026 года, по данным Росстата, составила 114 743 рубля. За год она выросла на 9,6%. Это до вычета налогов, и считается она как отношение общего фонда оплаты труда к числу работников. Медианное значение куда скромнее — порядка 75 тысяч рублей. Для многих россиян реальная покупательная способность окажется ниже той, что рисует усреднённая цифра.

«Индекс бургера — это способ показать, как соотносятся доходы и цены на повседневные товары. Для оценки уровня жизни он годится лишь как один из индикаторов», — поясняют авторы исследования.

История вопроса тоже показательна. В первом полугодии 2024 года средний россиянин мог купить 472 бургера, москвич — 850. С тех пор общероссийский показатель прибавил почти четверть. В первом квартале 2026 года «Ромир» насчитал 560 штук — на семь процентов больше, чем годом ранее.

Картина получается двойственной. В среднем по стране доходы пока обгоняют цены на фастфуд, но разрыв между регионами остаётся огромным. Он отражает разницу в зарплатах, которая никуда не делась. Северный Кавказ и Дальний Восток живут в разных экономических координатах, и бургер это наглядно демонстрирует.

Ранее тему регионального неравенства поднимали и в политической повестке — в ЛДПР предлагали уравнять доходы учителей по всей стране. Пока же приходится констатировать: стоимость одного и того же обеда в разных концах России ощущается по-разному. И индекс бургера — лишь один из способов это измерить.