Сахар подорожал более чем на 20 процентов с начала года: ФАС проверяет торговые сети

Свекла уходит на юг, а ценник в магазине — наверх: кто зарабатывает на сахаре

Килограмм песка в российских магазинах перевалил за 85 рублей. С января продукт прибавил больше пятой части стоимости — по разным оценкам, от 21 до 26 процентов. Для покупателя это просто цифра на ценнике. Для рынка — сигнал, что цепочка от поля до прилавка дала сбой сразу в нескольких местах.

Первыми зашевелились не аграрии, а антимонопольщики. Федеральная антимонопольная служба взялась проверять крупные торговые сети: нет ли между ними сговора, из-за которого полка дорожает быстрее, чем того требуют объективные причины. Ведомство анализирует, насколько обоснованно формируется цена на каждом этапе.

Пока проверка идет, участники рынка называют свои версии. Доцент Финансового университета Исмаил Исмаилов связывает скачок с несколькими факторами сразу: сезонным спросом, подорожавшим топливом, ростом стоимости импортных семян и сокращением площадей под сахарной свеклой.

Что происходит в свекловодческих регионах

Липецкая область — один из опорных центров свекловодства. Местные плантации по площади сопоставимы с тысячей с лишним футбольных полей. Уборка здесь растягивается на два-три месяца и превращается в гонку с погодой. Дожди, а следом ранние заморозки способны разом перечеркнуть работу целого сезона. Вытащить корнеплоды из раскисшей земли — задача не столько агрономическая, сколько инженерная.

Долгие годы отрасль сидела на импортных семенах. Сейчас картина другая: каждое четвертое зерно, попадающее в почву, — отечественной селекции. На это ушло около пятнадцати лет работы. Российский материал обходится фермерам примерно вдвое дешевле зарубежного аналога. Экономия на посевной — не абстракция, а реальный шанс сбить себестоимость в будущем.

Но будущее — это будущее. А сегодня часть сахарных заводов летом ушла на паузу: межсезонье, сырья нет, линии простаивают. Предложение просело. Одновременно подскочил спрос — лето, консервация, домашние заготовки. Классические качели: меньше товара, больше желающих.

Снижения цен участники рынка ждут осенью, по мере поступления нового урожая свёклы, — передавали «Известия».

То есть рынок сам признает: нынешний уровень — во многом сезонная история. Вопрос в том, насколько быстро новый урожай доберется до прилавков и доберется ли вообще без потерь.

Почему издержки не спешат отступать

Топливо — отдельная строка расходов. Уборочная техника, грузовики, переработка — все это съедает дизель, который сам подорожал. Прибавьте логистику: свекла — груз тяжелый и недалеко едет. Чем дальше поле от завода, тем меньше остается маржи у производителя и тем выше шанс, что разницу переложат в ценник.

После двух лет, когда цены на сахар снижались, производители начали возвращать себе то, что потеряли. Издержки копились, а отдавать их было некуда. Теперь момент настал. Это не заговор, а отложенная реакция — хотя ФАС все равно проверяет, не перешли ли отдельные игроки грань разумного.

Что дальше? Прогнозы осторожные. Если уборка пройдет без катаклизмов, а заводы выйдут на полную мощность, к концу осени полка может немного остыть. Если погода подведет или логистика забуксует — ценник останется высоким. В любом случае вопрос продовольственной безопасности уже не сводится к одному продукту. Семена, топливо, площади, переработка — каждое звено тянет за собой всю цепочку.

Официальных выводов ФАС по итогам проверки пока не публиковала. Участники рынка ждут нового урожая — он и покажет, была ли это временная встряска или новая норма.