Сочинские аграрии отправили 150 килограммов спелых бананов на экспертизу в Новороссийск

Магния вдвое больше, чем у импорта: чем первый отечественный урожай удивил специалистов

Первый экспериментальный коммерческий урожай бананов стопроцентной зрелости собран в Сочи. Проба весом около 150 килограммов уже поступила в испытательную лабораторию Новороссийского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК. Без этого этапа отечественная экзотика до прилавков просто не доберётся — контроль обязателен.

Для новороссийских специалистов это не первая встреча с сочинскими бананами. Ещё в мае филиал исследовал плоды, снятые на ранней стадии спелости. Тогда результаты удивили: содержание магния в отечественных фруктах оказалось почти вдвое выше, чем у импортных аналогов.

Теперь задача сложнее. Предстоит оценить качество бананов, которые дозрели полностью. Как пояснила директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева, эксперты проверят органолептические и физико-химические свойства, углеводный профиль, то есть сахаристость, а также точное содержание калия, магния и фосфора. Всё это — в соответствии с требованиями ГОСТ 35258-2025 «Бананы свежие. Технические условия».

Плантация, которая началась с 300 растений

Проект идёт под эгидой АНО «Академия развития субтропического сельского хозяйства». Основная площадка — тепличный комплекс КФХ «100 гектар» в Сочи. В августе 2025 года там высадили 300 банановых растений. Ставку сделали на сорта, которые Россия привыкла завозить из Эквадора: Гранд Найн и Кавендиш.

Селекционную работу курирует Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Академии наук Абхазии в Сухуме. Вторая площадка, сочинское КФХ «Ачигварское озеро», пошла другим путём — там развивают оранжерейный формат для научно-популярного туризма.

Показатели уже вышли на промышленный уровень. 120 растений вступили в фазу плодоношения, ещё 45 цветут. Урожайность будет расти поэтапно: первый ствол даёт 10–15 килограммов плодов, второй — уже 30–35, а последующие обещают сбор от 50 килограммов и выше.

Искусственный туман и четыре вида почвы

Сладкий вкус и плотная мякоть — результат естественного созревания и жёсткого контроля микроклимата. В теплицах зимой держат 20–22 градуса, летом — не выше 35. Влагу растения получают через систему «искусственного тумана» и капельный полив.

Параллельно на плантации идёт научный эксперимент. Восемь карликовых саженцев Кавендиша растут в 200-литровых ёмкостях с четырьмя разными составами почвосмеси. К местному грунту в разных пропорциях добавили зоогумус, рисовую шелуху, чернозём и песок.

Растения высаживали одновременно, но уже сейчас они заметно отличаются и по высоте, и по крепости ствола. Подкормка — только органическими стимуляторами роста, по листу и корню.

Первая партия небольшая, поэтому реализация будет точечной — прямо на территории тепличного комплекса. Покупатели смогут приехать, выбрать, взвесить и купить свежесрезанные плоды. Вопрос о поставках в розничные сети отложили до того момента, когда плантация выйдет на более крупные объёмы.

Если лабораторные испытания подтвердят качество, уже через несколько месяцев сочинские бананы могут появиться в ограниченной продаже на курорте. Пока же остаётся ждать вердикта специалистов из Новороссийска.