Врач назвала безопасные дозы кофеина для детей, подростков и беременных

Одна банка энергетика — и суточный лимит для школьника исчерпан

До 12–14 лет кофе детям лучше не давать. Нервная система в этом возрасте ещё формируется, и кофеин действует на неё сильнее, чем на взрослый организм. Реакция предсказуемая — гипервозбудимость, проблемы со сном. Об этом рассказала кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры «Химические технологии» Пермского политеха Екатерина Баньковская.

Поводом для разговора стал Международный день кофе. Но вопрос куда шире одной даты в календаре.

Подросткам от 14 до 18 лет кофе уже не запрещён. Но с оговоркой: не больше 100 миллиграммов кофеина в сутки. Звучит абстрактно, пока не переведёшь в чашки. В стандартной порции эспрессо — 60–80 миллиграммов. То есть одна чашка почти выбирает дневной лимит. Вторая — уже перебор.

«В арабике содержится около 1,2–1,5 г кофеина на 100 г. Её умеренное употребление, до трёх чашек в день, можно рекомендовать большинству здоровых взрослых. Противопоказана она детям до 12–14 лет из-за незрелости нервной системы — у них кофеин чаще вызывает гипервозбудимость, бессонницу», — пояснила Баньковская.

Для беременных планка другая — 200 миллиграммов в сутки. Кофеин проникает через плаценту и может сужать сосуды плода — это подтверждают клинические рекомендации.

Главная ловушка в другом. Кофе — далеко не единственный источник кофеина. Он есть в чёрном и зелёном чае, в коле и других газировках, в шоколаде. И особенно — в энергетиках, которые школьники пьют охотнее, чем тот же эспрессо.

Банка энергетика 250 мл — около 80 мг кофеина, то есть почти вся суточная норма для шестнадцатилетнего.

Родителям стоит держать в голове простую арифметику. Ребёнок выпил энергетик после школы — значит, вечером ни чая, ни шоколада, ни колы. Иначе лимит незаметно перевалит за сотню миллиграммов, а вместе с ним придут те самые бессонница и возбудимость, от которых взрослые пытаются уберечь детей запретами на кофе.

Энергетики вообще стоят особняком. Их не рекомендуют не только детям и подросткам, но и беременным, пожилым людям, гипертоникам и тем, у кого есть проблемы с сердцем. Кофеин в них сочетается с другими стимуляторами — таурином, сахаром, синтетическими добавками.

Баньковская оговаривает: пороги касаются здоровых детей. При хронических заболеваниях дозу кофеина обсуждают с лечащим врачом.

Мировое производство кофейных зёрен примерно на 70% состоит из арабики. Кофеина в ней 1,2–1,5 г на 100 г — меньше, чем в робусте. Но это не значит, что напиток безобиден. Для двенадцатилетнего ребёнка и чашка арабики может обернуться ночью без сна.

«Беременным рекомендуется ограничиваться 200 мг в сутки, так как кофеин проникает через плаценту и может сужать сосуды плода», — отметила специалист.

Цифры простые. Взрослому — до трёх чашек. Подростку — до 100 миллиграммов. Ребёнку до 12–14 лет — ноль. Беременной — не больше 200 миллиграммов. Остальное решают внимательность родителей и умение считать кофеин не только в чашке, но и в банке, и в плитке шоколада.