Врач объяснил, сколько сахара опасно для жизни и кто в группе риска

Два килограмма за раз — почему до этой цифры просто не дойдёт

Смертельная доза сахара для взрослого — 2–2,5 кг за один приём. Столько не съесть: сработает рвотный рефлекс. Об этом рассказал доктор медицинских наук, заместитель директора Института медицины и медицинских технологий Новосибирского государственного университета Михаил Хвостов.

Организм включит защиту раньше, чем человек успеет добраться до опасной отметки. Рвотный рефлекс срабатывает сам, без команды сознания.

«Острая передозировка обычным сахаром через рот практически невозможна: теоретическая смертельная доза для взрослого составляет около 2–2,5 кг за один раз, но защитный рвотный рефлекс не позволит столько съесть», — пояснил Хвостов.

Через сладости набрать такую порцию тоже нереально. Чтобы дойти до двух килограммов, пришлось бы съесть несколько килограммов пирожных, шоколада или варенья подряд. Желудок отреагирует задолго до финала.

Другое дело — диабет. Люди с этим диагнозом реагируют на сахар иначе. Даже умеренное количество сладкого может навредить. Отдельная история — быстрое внутривенное введение концентрированной глюкозы. Такая процедура способна вызвать гипергликемическую кому.

Опасна не разовая порция, а привычка

Самое серьёзное, по словам врача, лежит не в области смертельных доз. Куда важнее то, что человек ест каждый день. Норма добавленного сахара — 25–50 граммов в сутки. Регулярное превышение этой нормы ведёт к ожирению и диабету второго типа.

Превысить норму проще, чем кажется. Сахар приходит не только в чистом виде. Он прячется в газировке, соках, йогуртах, соусах, готовых завтраках и выпечке. В одной банке сладкой газировки объёмом 0,33 литра — около 35 граммов сахара. Это больше всей рекомендуемой дневной нормы за один раз.

Всемирная организация здравоохранения советует ограничивать добавленный сахар до 10 процентов от суточной калорийности. В идеале — до 5 процентов, то есть примерно до 25 граммов в день.

Что делать при переедании сладкого? Если человек в сознании и здоров, достаточно прекратить приём сахара и пить воду. Другое дело — потеря сознания или диабетик с признаками гипергликемии. Тогда нужно немедленно вызывать скорую.

Съесть 2–2,5 кг сахара за раз не получится: сработает рвотный рефлекс. Регулярное превышение нормы 25–50 г в сутки ведёт к ожирению и диабету второго типа — именно эту привычку Хвостов называет главной угрозой.