Роскачество проверило мед с маркетплейсов: натуральным оказался один бренд

Семь банок, одна правда: как пчеловоды продают сироп под видом гречихи

Из семи образцов меда, отобранных на маркетплейсах, проверку на натуральность выдержал только один. Остальные шесть либо разбавлены сахарным сиропом, либо выдавали дешевый подсолнечник за алтайское разнотравье. Такие итоги исследования обнародовала программа НашПотребНадзор.

В лабораторию отправили банки от брендов «Медовый дом», «Пасека Клоос Д. А.», «Мед Куляшовых», «Пасеки Соловьвых», «Мед семьи Мамдеевых», Altay Gold и «Частная пасека». Закупка шла там, где сегодня покупает мед едва ли не каждый второй — на онлайн-площадках. Логика простая: небольшие хозяйства не могут пробиться на полки сетевых магазинов и уходят в интернет. Для потребителя это шанс взять продукт напрямую. Только вот проверка показала — шанс этот чаще всего мнимый.

Что именно скрывали под этикеткой

Первое, что вскрылось, — ложь о происхождении. На банке пишут «алтайский луговой», а внутри — самый дешевый подсолнечниковый мед. Так поступили на пасеке Клоос Д. А. У семьи Мамдеевых история та же: вместо заявленного разнотравья в образце нашли нектар с подсолнечника.

«Мед Куляшовых» подвел иначе. Гречихи в нем, как выразились эксперты, капли. По заключению Роскачества, это полифлорный цветочный мед с преобладанием пыльцы растений семейства крестоцветных и лабазника. Содержание пыльцы гречихи — всего 18 процентов. Обещали одно, положили другое.

С Altay Gold вышло зеркально. Мед оказался действительно гречишным, но продавали его как таежное многоцветье. То есть подмена есть, просто в обратную сторону.

«Это полифлорный цветочный мед с преобладанием пыльцы растений из семейства крестоцветных и лабазника. При этом содержание пыльцы гречихи в этом меде составляет только 18», — говорит эксперт Роскачества Наталья Завьялова.

Но куда серьезнее вопрос не о том, с каких цветов собран нектар, а о том, честный ли он вообще. Разбавляют ли мед копеечным сахарным сиропом? Чтобы это выяснить, в лаборатории замерили количество фермента диастазы, а также уровень фруктозы и глюкозы. Именно эти показатели выдают фальсификат.

Намеки на подделку обнаружили в «Меде Куляшовых» и Altay Gold. А про образцы с первой, второй, пятой, шестой и седьмой строк можно сказать определенно — их разбодяжили сиропом. Либо применили схему тоньше: кормили пчел сахаром. Результат для покупателя один и тот же.

Кстати, это уже не первая тревожная цифра за последние месяцы. В мае Роскачество сообщало о подделке в половине брендов меда с маркетплейсов. В июне полноценную проверку прошли всего два бренда. Теперь — один из семи. Динамика не в пользу покупателя.

Что будет дальше? Через три-шесть месяцев стоит ждать двух вещей. Первая — маркетплейсы начнут требовать у продавцов меда декларации о соответствии и протоколы лабораторных испытаний, иначе рискуют попасть под раздачу регулятора. Вторая — цены на настоящий мед поползут вверх. Честному пчеловоду, который не кормит пчел сахаром и не бодяжит продукт, все труднее конкурировать с теми, кто продает сироп по цене меда. Потребитель в этой истории платит дважды: сначала за подделку, потом за нормальный продукт по завышенной цене.

Пока же единственный вывод, который напрашивается: яркая банка и слово «алтайский» на этикетке не значат ничего. Проверять приходится лабораторно. И до тех пор, пока маркетплейсы не наведут порядок в категории, покупатель остается один на один с производителем, который в шести случаях из семи оказался нечестен.